酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（ ）
| A．细胞失水 | B．细胞吸水 |
| C．改变了酵母菌的pH值 | D．碳源太多 |
生物体在新陈代谢过程中，具有最重要作用的两类物质是（）
| A．有机酸和糖类 | B．酶和ATP |
| C．核酸和ATP | D．三磷酸腺苷和氨基酸 |
二肽酶可以水解下列哪一种物质（）
| A．由三个氨基酸分子缩合成的肽 | B．由四个氨基酸分子缩合成的肽 |
| C．由多个氨基酸分子缩合成的肽 | D．含有一个肽键的肽 |
唾液淀粉酶产生的场所是（）
| A．核糖体 | B．高尔基体 | C．线粒体 | D．细胞膜 |
白蚂蚁可吃木材，是因为白蚁体内含有
| A．淀粉酶 | B．纤维素酶 | C．强酸 | D．强碱 |
某学生为了验证唾液的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入等量的淀粉糊（2mL），甲试管内又加入了2mL唾液。两试管同时在37℃的温水中保持10min后取出，各加入0.5mL碘液，发现只有乙试管内呈蓝色反应。此学生的实验程序上存在一个问题，它是 （）
| A．乙试管应置于低温或室温 | B．乙试管应加胃液 |
| C．乙试管应加唾液等量的蒸馏水 | D．应再加一个试管，内加些酸或碱 |