下列有关酶的叙述中，不正确的是( )
| A．酶是活细胞产生的催化剂 | B．绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA |
| C．酶在催化过程中要消耗自身 | D．酶的催化须要合适的温度和pH |
变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的
| A．醋酸菌、酵母菌 | B．酵母菌、毛霉 | C．醋酸菌、乳酸菌 | D．酵母菌、醋酸菌 |
能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是（ ）
| A．酵母菌大量繁殖 | B．乳酸菌产生大量乳酸 |
| C．蛔虫的正常生理活动 | D．酵母菌产生大量酒精 |
乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（ ）
| A．碳源供应太充足 | B．细胞会发生质壁分离 |
| C．改变了乳酸菌的pH值 | D．葡萄糖不是乳酸菌的原料 |
在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（ ）
城市生活垃圾要做到分类、回收、利用，实现废物资源化利用。与该做法关系最密切的生态工程原理是（ ）
| A．物种多样性原理 | B．整体性原理 | C．物质循环再生原理 | D．系统学原理 |