黑蒙性痴呆是在北美犹太人中较常见的一种遗传病，为研究其发病率，应该（ ）
| A．在人群中随机抽样调查并统计 |
| B．在患者家系中调查并计算发病率 |
| C．先确定其遗传方式，再计算发病率 |
| D．先调查该基因的频率，再计算出发病率 |
用大肠杆菌生产胰岛素需应用的生物工程不包括（）
| A．基因工程 | B．细胞工程 |
| C．发酵工程 | D．酶工程 |
微生物的生长曲线包括四个时期，其中微生物的增长接近“J”型增长的是（）
| A．调整期 | B．对数期 | C．稳定期 | D．衰亡期 |
通过影响生物膜的稳定性，从而影响营养物质吸收的因素的是（）
| A．温度 | B．pH |
| C．氧含量 | D．三者共同起作用 |
在培养大肠杆菌的培养基中，不小心错加了过量食盐，为不造成浪费，可改为培养（）
| A．酵母菌 | B．圆褐固氮菌 |
| C．硝化细菌 | D．金黄色葡萄球菌 |
关于酶活性的调节，以下哪种说法不正确（）
| A．是一种快速、精细的调节方式 |
| B．只有环境中存在某种物质时才能进行 |
| C．代谢产物与酶结合时才能发生 |
| D．酶的结构可以发生变化，这种变化是可逆的 |