下列实验装置图正确的是
下列食物属碱性食物的是：
| A．面包 | B．葡萄 | C．大米 | D．鸡蛋 |
下列颜色变化过程中无化学反应发生的是：
| A．蛋白质遇浓硝酸变黄 |
| B．含钠元素的物质在火焰上灼烧产生黄色火焰 |
| C．pH试纸与某溶液接触变为红色 |
| D．无色浓硝酸久置后变黄 |
量取100mL碘的饱和水溶液，倒入分液漏斗中，然后再注入4mL四氯化碳，用力振荡后静置，实验现象为：
| A．液体分层，下层为四氯化碳层，紫色 |
| B．液体分层，上层为水层，紫色 |
| C．液体分层，上层为四氯化碳层，黄色 |
| D．液体分层，下层为水层，黄色 |
下列关于油脂叙述不正确的是：
| A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 |
| B．用热碱去油效果好 |
| C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 |
| D．用热的纯碱可区别植物油和矿物油 |
厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中不属于氧化还原反应的是：
| A．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹 |
| B．用煤气灶燃烧沼气［主要成分为甲烷（CH4）］为炒菜提供热量 |
| C．牛奶久置变质腐败 |
| D．用醋酸除去水垢［主要成分是CaCO3、Mg(OH)2］ |