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“宁夏红”枸杞果酒是利用我国宁夏回族自治区新鲜枸杞为原料,采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后,绘制出果酒生产工艺流程简图。据图回答:

(1)枸杞果酒制作过程中,接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气,这样做的目的是                                            
(2)在果酒酿造过程中,如果果汁灭菌不严格,含有醋酸杆菌,在酒精发酵旺盛时,醋酸杆菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸原因是                                  
(3)酵母菌与醋酸杆菌在细胞结构上的主要区别是                           
(4)利用果酒制果醋的反应式为:                              

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

南方某地的常绿阔叶林等因过度砍伐而遭到破坏。停止砍伐一段时间后,该地常绿阔叶林逐步得以恢复。回答下列问题:
(1)上述事例说明人类的活动能。常绿阔叶林遭到破坏后又得以恢复的原因,除了植物的或者繁殖体可得到保留外,还可能是原有的条件也得到基本保留,影响该群落植物垂直结构的非生物因素是
(2)与北方针叶林相比,影响两地物种丰富度的因素主要有(举两例)。用标志重捕法调查该地区某动物的种群密度时,由于该动物被捕一次后更难捕捉,往往导致调查结果 (填“偏高”或“偏低”)。

如图为下丘脑与垂体调节内分泌活动的示意图。请据图分析回答:

(1)如果头部遭受创伤导致图中细胞③处的细胞体大量破坏,将出现明显的多尿现象,这说明E处分泌的物质中含。下丘脑中每个活的神经细胞都能完成的生理活动有(①细胞的增殖与分化②代谢中产生水与消耗水 ③信息调节物质的合成与分泌 ④基因的复制与表达)。
(2)当人体受到寒冷刺激时,在相关部位的影响下,细胞①处产生兴奋,兴奋通过(结构)传递给细胞②,从而使A血管中的(填激素名称)的含量增加,并最终引起分泌增加,此时机体耗氧量的变化是,毛细血管。从B处流出的血液中,(填激素名称)明显增多。

果蝇的体色灰身(A)对黑身(a)为显性,属常染色体遗传;体毛有直毛和分叉毛(基因用B、b表示),在一封闭饲养繁殖直毛果蝇的环境中,科研人员偶然发现一只分叉毛雄果蝇。科研人员为了研究分叉毛果蝇的遗传特性,做了以下实验:
(1)让这只分叉毛雄果蝇与直毛雌果蝇交配,结果F1全是直毛果蝇,说明显性性状是
(2)再让F1直毛果蝇雌雄交配,如果F2中直毛和分叉毛果蝇数量比约为,而且,则该对基因位于X染色体上。
(3)现有一只纯合灰身分叉毛雌果蝇,若A基因所在的同源染色体在减数第一次分裂时不分离,产生的雌配子染色体数目为,该种变化在光学显微镜下(可见,不可见)。

(9分) 下图甲表示某植物叶肉细胞内两个生理过程,图乙表示水稻种子在成熟过程中干物质和呼吸速率变化的示意图,图丙表示大豆种子萌发过程中鲜重的变化曲线,请回答下列问题:

(1)图甲中,③过程进行的场所是,[H]用于。①~④过程中,能为该细胞合成蛋白质供能的过程是
(2)在20-30天,种子干物质增加速度最快,此时种子含有的DNA量,种子成熟所需要的有机物来自图甲中的过程
(3)若测得阶段Ⅱ种子胚细胞的无氧呼吸与有氧呼吸消耗葡萄糖之比为6:1,此时吸收O2与释放CO2的体积比为
(4)大豆幼苗在适宜条件下进行光合作用时,若突然停止CO2供应,短时间内叶绿体中C3和ATP含量的变化分别为。大田种植大豆时,“正其行,通其风”的主要目的是通过提高光合作用强度以增加产量。

下图表示某人在进食后若干小时内胰岛分泌激素的变化情况。

(1)胰岛可分泌,这些激素可调节血糖平衡。图中a、b两曲线分别代表两种激素不同的变化趋势,则其中a表示变化情况。
(2)某兴趣小组欲利用细胞体外培养方法验证胰岛α细胞的分泌物能促进正常胰岛β细胞分泌胰岛素,请将实验方案补充完整。
实验原理:
实验步骤:
①用培养胰岛α细胞,一段时间后过滤得到细胞和滤液;②;
③在适宜且相同条件下培养一段时间后,测定培养液中胰岛素的含量;实验结果:

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