某同学使用下列装置或操作进行有关实验，请据图回答问题：
（1）制作果酒时可选用图甲的装置。为适当提高果酒生产速率，进气口应先打开后关闭，这是因为 ；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 。为研究发酵中酵母菌的生长状况，常要通过进行取样统计分析并测定pH值，判断取样先后顺序的主要依据是 。
（2）乙图中加入蒸馏水的目的是 ，此时玻璃棒使用要点是 ，以保证DNA分子结构的完整性。
（3）丙、丁用于提取和分离血红蛋白，应先对样品进行处理用图 装置进行 ；丁图中液体Ⅱ应为 ，底端试管中首先收集到的应是相对分子质量较 (大／小)的蛋白质。
我们日常吃的大米中铁含量极低，科研人员通过基因工程等技术，培育出了铁含量比普通大米高60％的转基因水稻，改良了稻米的营养品质。下图为培育转基因水稻过程示意图，请回答：
(1)在上述工程中，铁结合蛋白基因称为____________，获取该基因后常用___________技术进行扩增。
(2)构建重组Ti质粒时，通常要用同种限制酶分别切割___________和__________。将重组Ti质粒转入农杆菌时，可以用___________处理农杆菌，使重组Ti质粒易于导入。
(3)将含有重组Ti质粒的农杆菌与水稻愈伤组织共同培养时，通过培养基2的筛选培养，可以获得__________；培养基3与培养基2的区别是_________。
(4)检测培育转基因水稻的目的是否达到，需要检测转基因水稻____________。
人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下：
请回答：
（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行。接种前，要对人参根进行。
（2）用于离体培养的根切块，叫做。培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于污染。
（3）用少量酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量。
（4）人参皂苷易溶于水溶性（亲水性）有机溶剂，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用方法，操作时应采用加热。
（每空1分共8分）、洋葱根尖分为根冠、分生区、伸长区和成熟区四部分，其生理功能各有不同。某研究小组对各个区域K＋的积累量和运输量进行了统计并绘图，结果如下：
（1）根尖结构的形成是由于分生区细胞的结果，如果在根的培养液中加入一定剂量的秋水仙素溶液，可能发生的变异是。
（2）图中表示K＋积累量的曲线是，根尖吸收K＋能力最强的区域是，与该区域细胞生理功能密切相关的细胞器有。
（3）如果根尖细胞在含有 3H－核苷酸的培养液分裂一次后再转入普通培养液培养，则在下一次有丝分裂中期3H在染色体上分布是：。
（４）如果要观察根尖细胞有丝分裂过程，一般要先对根尖材料进行，然后再经过后，才能制片观察。
（16分每空2分）据图回答下列问题：
（1）图1中，①过程进行的场所是_______，④过程进行的场所是_______。①----④过程中，能为该细胞酶的合成提供能量的过程是_______。
（2）图2是验证水生绿色植物进行光合作用的实验装置图，锥形瓶中放入适宜浓度的小苏打（NaHCO3）溶液（整个实验过程中溶液体积不变）和新鲜水草，瓶口用带有导管的橡皮塞塞紧。
①在保持温度不变的情况下，将正在进行实验的装置光源关掉，使实验处于黑暗处；则短时间内植物细胞内五碳化合物含量（增加、减少）。处于黑暗环境一段时间后，U形管左侧管内液面的高度（升高、降低、保持不变），原因是。
②在标况下，某时间段内实验装置U形管左、右侧管内液面的高度发生如图3所示变化，（假设10刻度=0.224ml，气体的相对交换值为22.4L=1mol），则该时间段水草（消耗、积累）葡萄糖毫克。
（每空1分共7分）、为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：
①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普通饲料投喂，备用。
②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。
③鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。
④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%。
⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。
根据上述实验，回答下列问题：
(1)步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是___________ ；实验前的驯养是为了__________ 。
(2)步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意____________，其原因是_____ 。
(3)步骤③中还应控制好的无关变量主要有__________________。
(4)本实验得出的初步结论是________ 。
(5)推测鲈鱼的食性并说明理由：__________ 。