下列对酶的叙述，正确的是
| A．所有的酶都是蛋白质 |
| B．酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变 |
| C．高温能使酶的分子结构破坏而失去活性 |
| D．酶与无机催化剂的催化效率相同 |
人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨路肌的功能不同，其原因是
| A．属于不同系统 |
| B．所含蛋白质分子结构不同 |
| C．肌肉细胞的形状不同 |
| D．在人体内的分布位置不同 |
若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸组成，那么它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是
| A．n和n | B．n﹣4和4 | C．n和n﹣4 | D．n﹣4和n﹣4 |
有人分析了一种小分子有机物样品，发现它含有C、H、O、N四种化学元素，该样品很可能是
A．氨基酸B．蛋白质 C．核糖D．核苷酸
下列四种化合物中，哪种是构成蛋白质的氨基酸
| A．CH3﹣CH2﹣COOH |
| B．R﹣CH2﹣NH2 |
C． |
D． |
占肝脏细胞干重最多的有机成分是
| A．糖 | B．蛋白质 | C．脂肪 | D．核酸 |