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题文

用硫酸做催化剂使淀粉水解,为测得淀粉水解是否完全,下列试剂最适合选用的是

A.新制氢氧化铜 B.银氨溶液
C.氢氧化钠溶液 D.碘水
科目 化学   题型 选择题   难度 容易
知识点: 蛋白质的变性实验
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碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。碳酸氢钠属于

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摩尔是

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