细胞核中，容易被碱性染料染成深色的物质是（ ）
| A．核膜 | B．核仁 |
C．染色质 | D．核酸 |
胰岛素分子有Ａ·Ｂ两条肽链，Ａ链有２１个氨基酸，Ｂ链有３０个氨基酸，
胰岛素分子中肽键的数目是（）
| A．48 | B．49 | C．50 | D．51 |
鉴定还原糖、脂肪、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是（）
| A．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹III染液（橘黄色） |
| B．双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）、苏丹III染液（橘黄色） |
| C．苏丹III染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色） |
| D．斐林试剂（砖红色）、苏丹III染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色） |
生物组织中普遍存在可溶性还原糖，实验材料的选择，下面哪一组较为适宜（）
| A．西瓜和甜菜 | B．甘蔗和甜橙 | C．苹果和梨子 | D．淀粉和蛋清 |
肝脏细胞中，含量最多的化学元素是（）
| A．C | B．O | C．H | D．N |
组成玉米和人体的最基本元素是 （）
| A．氢 | B．氧 | C．氮 | D．碳 |