以下不属于发酵的是( )
| A．利用需氧型青霉菌生产青霉素 |
| B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸 |
| C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精 |
| D．利用乳酸菌制作泡菜 |
下列与蛋白质功能无直接关系的是 ()
| A．酶的催化 |
| B．人体肺泡中的O2被运输到肝细胞 |
| C．红细胞吸水涨破 |
| D．胰岛素降低血糖浓度 |
某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、形成这些短肽所需的水分子总数依次是( )
经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为 ( )
| A．p－q | B．q－p | C．p－q－1 | D．q－p＋1 |
下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是 ()
A．蛋白质的基本组成元素包括C、H、O、N、P
B．生命活动所需的20种氨基酸在人体内都能合成
C．细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质就是同一种蛋白质
D．在个体发育过程中，细胞会产生新的蛋白质
如果有足量的三种氨基酸，分别为A、B、C，则它们能形成的三肽种类最多有()
A．9种 B．6种 C．18种 D．27种