下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正确的是（ ）
| A．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，易造成豆腐腐败变质 |
| B．制作果酒时，先除去葡萄的枝梗再进行冲洗，可能造成葡萄霉烂 |
| C．制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败 |
| D．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差 |
在植物细胞工程中常常要去掉细胞壁。在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列物质可用于去除细胞壁的是
| A．蛋白酶 | B．纤维素酶 | C．盐酸 | D．淀粉酶 |
下列有关酶的叙述正确的是
| A．与Fe3+相比，新鲜肝脏研磨液与过氧化氢混合后能高效释放氧气 |
| B．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 |
| C．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 |
| D．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，只能在细胞内发挥作用 |
“经过突变的基因，对大多数个体是不利的，但却是生物进化的主要因素之一。”这一说法
| A．不对，因为基因突变不利于个体的繁殖，易绝种。 |
| B．对，因为基因突变是变异的主要来源，变异是定向的，有的变异是有利的 |
| C．不对，因为基因突变容易造成个体死亡，不会产生生物进化 |
| D．对，因为变异是不定向的，而自然选择是定向的 |
科学家对完全相同的双胞胎进行一项研究,他们将双胞胎在出生后就分开,分别在不同环境中生活,发现他们的智能相差很大。对这种差异最好的解释是
| A．性状的变异只由环境决定 |
| B．环境可影响遗传性状的发育和表达 |
| C．智能的形成是后天性的,环境对智能起决定性作用 |
| D．双胞胎中有一个发生了基因突变,而另一个未发生 |
将普通小麦的子房壁细胞进行离体培养,得到的植株是
| A．单倍体 | B．二倍体 | C．三倍体 | D．六倍体 |