下列关于各种酶作用的叙述中，不正确的是
| A．DNA连接酶能使不同脱氧核苷酸的磷酸与脱氧核糖连接 |
| B．RNA聚合酶能与基因的特定位点结合，催化遗传信息的转录 |
| C．在植物体细胞杂交过程中去除细胞壁所用的酶有纤维素酶和胶原蛋白酶 |
| D．胰蛋白酶能作用于离体的动物组织，使其分散成单个细胞 |
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）
| A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 |
| B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 |
| C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 |
| D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 |
在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液。在下列的有关坐标图中，正确的是
关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是（）
| A．重氮化→酸化→显色→比色 |
| B．重氮化→酸化→比色→显色 |
| C．酸化→重氮化→显色→比色 |
| D．酸化→重氮化→比色→显色 |
制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（）
| A．先减少后增加 | B．先增加后减少 |
| C．逐渐增加 | D．逐渐减少 |
制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（）
| A．四种均为真核生物 |
| B．四种均为原核生物 |
| C．三种真核生物，一种原核生物 |
| D．两种真核生物，两种原核生物 |