根据右下图依次指出每一图形最可能代表了哪种因素对酶促反应速率的影响。曲线中纵坐标表示反应速率，横坐标表示影响因素。则a、b、c、d四曲线分别表示
①酶浓度 ②底物的浓度 ③温度 ④pH
| A．①②③④ | B．②③④① |
| C．③④①② | D．④③②① |
下列不属于果胶酶的是（）
| A．多聚半乳糖醛酸酶 | B．果胶分解酶 | C．果胶酯酶 | D．半乳糖醛酸酶 |
下列不能产生果胶酶的是（）
| A．植物 | B．霉菌 | C．酵母菌 | D．放线菌 |
下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是（）
| A．在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌 |
| B．在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 |
| C．在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌 |
| D．在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒 |
下列有关生物技术的叙述不正确的是（）
| A．制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长 |
| B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 |
| C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快 |
D．凝胶 色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法 |
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）
| A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 | B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 |
| C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 | D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 |