下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
| A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 |
| B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 |
| C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白质的微生物参与 |
| D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 |
基因治疗是指（ ）
| A．把健康的外源基因导入有基因缺陷的细胞中，达到治疗疾病的目的 |
| B．对有缺陷的细胞进行修复，从而使其恢复正常，达到治疗疾病的目的 |
C．运用人工诱变的方法 ，使有基因缺陷的细胞发生基因突变回复正常 |
| D．运用基因工程技术，把有缺陷的基因切除，达到治疗疾病的目的 |
下列技术依据DNA分子杂交原理的是 ( )
①用DNA分子探针诊断疾病②B淋巴细胞与骨髓瘤细胞杂交
③快速灵敏地检测饮用水中病毒的含量④目的基因与载体结合形成重组DNA分子
| A．②③ | B．①③ | C．②④ |
D．①④ |
“分子缝合针”DNA连接酶缝合的部位是 ( )
| A．碱基对之间的氢键 | B．碱基与脱氧核糖 |
| C．DNA双链上的磷酸二酯键 | D．脱氧核糖与脱氧核糖 |
有关PCR技术的说法，不正确的是 ( )
| A．PCR是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术 |
| B．PCR技术的原理是DNA双链复制 |
| C．利用PCR技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列 |
| D．PCR扩增中必须有解旋酶才能解开双链DNA |
下列有关基因工程中载体的说法正确的是 ( )
| A．在进行基因工程操作中，被用作载体的质粒都是天然质粒 | |
| B．所有的质粒都可以作为基因工程中的载体 | C．质粒是一种 独立于细菌染色体外的链状DNA分子 |
| D．作为载体的质粒DNA分子上应有对重组DNA进行鉴定和选择的标记基因 |