下列关于腐乳制作的描述中，错误的是
| A．该过程必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| B．含水量大于85%的豆腐有利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 |
| D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防止杂菌污染 |
海龟中有连趾(ww)和分趾(WW、Ww)两种类型；开始时，连趾(w)和分趾(W)的基因频率分别为0.4和0.6。当海龟数量增加导致食物不足时，连趾的海龟更
容易从海水中得到食物。若干万年后，基因频率变化成W为0.2，w为0.8。下列有关说法正确的是
| A．海龟基因频率的改变，是因为缺少食物的特殊环境使之产生了定向变异 |
B．海龟受环境影响而产生的变异都 是不能遗传的 |
| C．海龟基因频率的改变，说明海龟在自然选择的作用下发生了定向的进化 |
| D．海龟基因频率已发生了很大变化，说明海龟已经进化形成一个新的物种 |
下列实验设计思路和研究过程最相近的一组是
①沃森和克里克根据DNA衍射图谱、通过计算和模型建构，发现了DNA双螺旋结构
②林德曼对赛达伯格湖的能量流动进行定量分析，发现能量传递效率约为10～20％
③鲁宾和卡门利用18O分别标记H20和C02，发现只有供给H218O的小球藻释放18O2，证实光合作用中产生的氧气来自于水
④赫尔希和蔡斯用32P和35S分别标记的T2噬菌体，分别侵染大肠杆菌，搅拌离心后检测放射性的分布，发现DNA是遗传物质
| A．①和③ | B．②和③ | C．①和④ | D．③和④ |
下列关于生物技术实践的叙述中，不正确的是
| A．加酶洗衣粉中添加的酶可能有纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等 |
| B．利用PCR技术扩增目的基因时，引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列一定互补配对 |
| C．与斐林试剂检测相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高 |
| D．腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长 |
在观察细胞分裂和探究酵母菌的种群数量变化的实验中均用到了显微镜，下列叙述中正确的是
| A．制作临时装片时，都一定要先把待观察物放在载玻片上，然后再加盖玻片，制成临时装片 |
| B．观察时，都要先调节粗准焦螺旋，找到被观察物，把该物象移到视野中央，然后再调节细准焦螺旋，这样通过一次操作就可以观察清楚所有待观察对象 |
| C．用龙胆紫溶液和台盼蓝分别对上述实验中的细胞染色后，再进行观察，观察时均需要亮视野 |
| D．观察结束后，均需要对临时装片进行清洗，以便下次再用 |
下列过程一定能够导致DNA分子结构发生改变的是
| A．基因工程 | B．DNA分子扩增 | C．染色体变异 | D．交叉互换 |