取四个表面积相同细胞器，将其中磷脂成分全部提取出来，并将其在空气-水面上铺成单分子层（如下图所示），测得水面上磷脂单分子层的表面积最大的是
| A．线粒体 | B．高尔基体 | C．细胞核 | D．液泡 |
下图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有
| A．氨基酸 | B．腺苷三磷酸 | C．纤维素 | D．脱氧核糖 |
在小白兔的细胞中，具有双层膜结构的是（）
| A．线粒体 | B．叶绿体和线粒体 |
| C．高尔基体和叶绿体 | D．线粒体和核膜 |
某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸残基。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别为：（）。
| A．b（c—18）+18a和18（b—a） | B．b（c+18）+18a和18（a + b） |
| C．b（c—18）—18a和18（a—b） | D．b（c+18）—18a和18（b—a） |
用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）
| A．淀粉 | B．糖元 | C．纤维素 | D．蔗糖 |