只用一种试剂就能将甲苯、己烯、四氯化碳、碘化钾溶液区别开，该试剂可以是：（ ）
| A．酸性高锰酸钾溶液 | B．溴水 |
| C．氢氧化钠溶液 | D．硝酸银溶液 |
下列有关油脂的叙述错误的是
| A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 |
| B．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油 |
| C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 |
| D．工业上常用硬脂酸和氢氧化钠反应来制取肥皂 |
液态油转变为固态的脂肪，发生的反应是
| A．取代反应 |
| B．加成反应 |
| C．氧化反应 |
| D．还原反应 |
下列关于牛油的叙述中，错误的是
| A．牛油属于酯类 |
| B．牛油没有固定的熔沸点 |
| C．牛油是高级脂肪酸的甘油酯 |
| D．经过精制后的牛油是纯净物 |
能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是
| A．点燃，能燃烧的是矿物油 |
| B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油 |
| C．加入水中，浮在水面上的是地沟油 |
| D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油 |
下列关于油脂的叙述中不正确的是
| A．油脂属于酯类 | B．油脂没有固定的熔沸点 |
| C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 | D．油脂属于高分子化合物 |