下列反应中，属于取代反应的是（ ）
| A．乙烯在空气中燃烧 | B．乙烷在空气中燃烧 |
| C．乙烯使氯水褪色 | D．乙烷与氯气在光照下颜色变浅 |
某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）
| A．6 18 | B．5 18 | C．5 17 | D．6 17 |
生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（）
| A．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 |
| B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 |
| C．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 |
| D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 |
组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）
| A．NH—CO | B．—NH—CO— |
| C．—NH2—COOH— | D．NH2—COOH |
若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象的形成原因的描述中，正确的是（）
| A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀 |
| B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B |
| C．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料 |
| D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长 |
下列不属于植物体内蛋白质功能的是（）
| A．构成细胞膜的主要成分 | B．催化细胞内化学反应的酶 |
| C．供给细胞代谢的主要能源物质 | D．根细胞吸收矿质元素的载体 |