下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。
| 试管编号 |
① |
② |
③ |
④ |
|
|
| 2mL3%淀粉溶液 |
＋ |
＋ |
＋ |
— |
— |
— |
| 2mL3%蔗糖溶液 |
— |
— |
— |
|
|
|
| 1mL2%淀粉酶溶液 |
＋ |
＋ |
＋ |
＋ |
＋ |
＋ |
| 反应温度（℃） |
40 |
60 |
80 |
40 |
60 |
80 |
| 2mL斐林试剂 |
＋ |
＋ |
＋ |
＋ |
＋ |
＋ |
| 砖红色深浅* |
|
|
|
— |
— |
— |
注：“+”
表示有：“—”表示无; *此行“+”的多少表示颜色的深浅。
根据实验结果，以下结论正确的是 （ ）
| A．蔗糖被水解成非还原糖 |
| B．上述①②③反应的自变量为温度 |
| C．淀粉酶活性在40℃比60℃高 |
| D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性 |
下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是
①氨基酸② C 、 H 、 O 、 N 等化学元素③氨基酸分子相互结合④肽链
⑤形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A． ①②③④⑤ B．①②④③⑤ C． ②①④③⑤ D． ②①③④⑤
两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中的氧来自
| A．羧基（－ COOH ） | B．氨基（－ NH 2 ） |
| C．连在碳原子上的氢 | D．氨基和羧基 |
人体免疫球蛋白中， IgG 由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是
| A．764 和 4 | B．760 和 760 | C．762 和 762 | D．4 和 4 |
在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，操作有误的一项是
| A．在洁净的载玻片上滴一滴清水，用消毒牙签取口腔上皮细胞后在液滴中涂抹几下 |
| B．用酒精灯将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干 |
| C．利用盐酸水解细胞以改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞 |
| D．用缓水流冲洗涂片后再染色 |
在不损害高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于去除其细胞壁
| A．蛋白酶 | B．盐酸 | C．纤维素酶 | D．淀粉酶 |