在3BrF3 +5H2O==HBrO3+Br2 +9HF+O2反应中，若有15mol H2O作还原剂，则被水还原的BrF3的物质的量为 （ ）
| A．6 mol | B．12mol | C．4mol | D．10 mol |
在一定条件下，纤维素与浓H2SO4和浓HNO3的混合酸反应生成硝酸纤维，这个反应的类型属于( )
| A．硝化 | B．磺化 | C．酯化 | D．氧化 |
坏血病患者应该多吃的食物是（）
| A．水果和蔬菜 | B．鱼肉和猪肉 | C．鸡蛋和鸭蛋 | D．糙米和肝脏 |
甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下，发生缩合反应生成二肽化合物共有（）
| A．2种 | B．3种 | C．4种 | D．5种 |
利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。
下列实例利用了蛋白质的变性的是（）
①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线
对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用
蛋白质灌服重金属中毒的病人。
| A．全部 | B．①②③④ | C．①②③ | D．①② |
下列黄色不属于因化学反应而产生的现象的是（）
A 无色试剂瓶中的浓硝酸呈黄色
B 久置的碘化钾溶液呈黄色
C 鸡蛋白遇浓硝酸呈黄色
D 在普通玻璃导管中点燃纯净氢气时火焰呈黄色