探究温度对酶活性的影响时，温度和pH值分别属于：
| A．自变量和因变量 | B．因变量和无关变量 |
| C．自变量和无关变量 | D．自变量和对照变量 |
在微生物群体生长规律的测定中，种内斗争最显著最激烈的时期是
| A．调整期 | B．对数期 | C．稳定期 | D．衰亡期 |
与调整期长短有关的因素中，可缩短调整期的一组是：
①用与菌种相适应的培养基；②某种营养丰富的培养基；③稳定期获得的菌种；④对数器获得的菌种；⑤接种调整期的菌种；⑥接种量加大；⑦接种量减少；⑧接种种类增加
| A．①③⑤⑦ | B．②③⑤⑦ | C．②④⑤⑥⑧ | D．①④⑥ |
在酒精发酵生产过程中，在什么时期适当补充营养物质，及时排出老的培养基，使本时期延长，可以提高产量
| A．调整期 | B．对数期 | C．稳定期 | D．衰亡期 |
乳酸菌与酵母菌相比较，前者最显著的特点是
| A．无各种细胞器 | B．无成形的细胞核 |
| C．无DNA | D．不能进行无氧呼吸 |
酵母菌培养过程中的生长曲线如下图所示，a、b、c、d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是 
| A．a | B．b | C．c | D．d |