化学反应可视为旧键断裂和新键形成的过程，化学键的键能是形成（或拆开）1 mol化学键时释放出（或吸收）的能量。已知白磷和P4O6的分子结构如下图所示；现提供以下化学键的键能（kJ·mol-1）P—P：198；P—O：360；O=O：498，则反应P4（白磷）+3O2 =" " P4O6的反应热ΔH为（ ）
白磷 P4O6
| A．-1638 kJ·mol-1 | B．-126 kJ·mol-1 |
| C．+1638 kJ·mol-1 | D．+126 kJ·mol- |
食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是：①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本③用活性炭来脱色以制白糖④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软（）
| A．②和④ | B．①和③ | C．③和⑤ | D．②和⑤ |
水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是 ( )
| A．油脂 | B．淀粉 | C．蛋白质 | D．葡萄糖 |
下列说法不正确的是（）
A．很多食物含有维生素，但蔬菜、水果比其他食物能提供更多的维生 素 |
B．选择食物时，要考虑含营养素的种类、含量 及是否易被人体吸收和利用 |
| C．人体每天需要营养素的量是相对稳定的 |
| D．三大热能食物中，糖类提供的热能最多，热值也最大 |
下列物质不属于“城市空气质量日报”报道的是( )
| A．二氧化硫 | B．氮氧化物 | C．二氧化碳 | D．悬浮颗粒 |
下列物质属于油脂的是（ ）．
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡
| A．①② | B．④⑤ | C．①⑤ | D．①③ |