某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 （ ）
| A．6 18 | B．5 18 | C．5 17 | D．6 17 |
某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是：
| A． 6、18 | B． 5、18 |
| C．6、17 | D． 5、17 |
做蛋白质鉴定实验时，事先留出一些大豆组织样液的主要目的是：
| A．为了节约 | B．失败后重做 |
| C．鉴定还原糖用 | D．与反应后混合物的颜色作对比 |
组成淀粉酶和糖原的单体分别是：
| A．氨基酸、葡萄糖 | B．氨基酸、果糖 |
| C．麦芽糖、氨基酸 | D．乳糖、葡萄糖 |
用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色变化过程为：
| A．无色→砖红色(沉淀) | B．浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀) |
| C．浅蓝色→砖红色(沉淀) | D．浅蓝色→蓝色→砖红色(沉淀) |
在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的实验中，对实验材料的选择错误的是：
| A．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
| D．甘蔗的茎、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定 |