嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，使用方法中最佳的是（ ）
| A．炒肉的过程中加入 |
| B．肉炒熟后起锅前加入 |
| C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 |
| D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
Ti质粒上有T-DNA,这种DNA可以转移到受体细胞,并且整合到受体细胞染色体的DNA上。这种质粒存在于
| A．大肠杆菌 | B．农杆菌 | C．酵母菌 | D．苏云金芽孢杆菌 |
科学家将雌黑鼠乳腺细胞的细胞核移入白鼠去核的卵细胞内，待发育成早期胚胎后移植入褐鼠的子宫，该褐鼠产下小鼠的体色和性别是
| A．黑雄 | B．褐雄 | C．黑雌 | D．褐雌 |
用某人的胰岛素基因制成的DNA探针，检测下列物质，能形成杂交分子的是
①该人胰岛A细胞中的DNA②该人胰岛B细胞的mRNA
③该人胰岛A细胞的mRNA④该人肝细胞的DNA
| A．①②③④ | B．①②③ | C．①②④ | D．② |
一般来说，动物细胞体外培养需要满足以下条件
①无毒的环境②无菌的环境③合成培养基需加血清、血浆
④温度与动物体温相近⑤需要O2，不需要CO2⑥CO2能调节培养液pH
| A．①②③④⑤⑥ | B．①②③④ | C．①③④⑤⑥ | D．①②③④⑥ |
碱基互补配对发生在下列哪些生理过程或生物技术中：
①种子的萌发②病毒的增殖过程③细菌的二分裂过程④目的基因与运载体的结合
⑤DNA探针的使用⑥分泌蛋白的加工和运输
| A．①②③④⑤ | B．①②③④⑤⑥ | C．②④⑤ | D．②③⑤⑥ |