实验中的下列操作叙述正确的是（ ）
| A．用浓硫酸配制稀硫酸时，可将量取好的浓硫酸直接转移至容量瓶后再加水定容。 |
| B．蒸馏操作时，需要将温度计水银球插入到蒸馏液体的液面以下 |
| C．用蒸发方法使NaCl从溶液中析出时，应加热至蒸发皿中溶液全部蒸干 |
| D．蒸馏时沸石的作用是防止液体受热时突然沸腾 |
现在市场上洗衣粉多为加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是
| A．棉织品 | B．毛织品 | C．晴纶织品 | D．人造丝织品 |
下列物质不属于天然高分子化合物的是
A 淀粉 B 纤维素 C 油脂 D 蛋白质
下列关于糖类的说法正确的是
A．所有糖类物质都 有甜味，但不一定都溶于水 |
| B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 |
| C．蔗糖和葡萄糖都是单糖 |
D．摄入人体的纤 维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 |
植物油比动物油的不饱和度高（含C=C数目多），但却比动物油稳定性好，其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化剂。你认为抗氧化剂在油脂的储存过程中所起的主要作用是
| A．氧化剂 | B．还原剂 | C．催化剂 | D．溶剂 |
蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离
| A．水解 | B．盐析 | C．变性 | D．颜色反应 |