有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（ ）
| A．一CO一NH— | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
生物实验中常用到对照，以下对照设置正确的是
| A．研究氧浓度对植物呼吸的影响分别在黑暗和光照条件下进行 |
| B．研究细胞核的功能，把蝾螈的受精卵横缢成有核和无核二部分 |
| C．探究Ca2+的主动转运的条件，使细胞外Ca2+浓度大于或小于细胞液 |
| D．研究光合作用的原料需要二氧化碳，分别控制高浓度和低浓度的二氧化碳 |
将紫色水萝卜的块根切成小块放人清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是
| A．细胞壁在加温中受到破坏 | B．水温增高，花青素的溶解度加大 |
| C．加温使生物膜失去了选择透过性 | D．加温使水中的化学物 质发生了反应 |
科学家用显微技术除去变形虫的细胞核，发现其新陈代谢减弱，运动停止；当重新植入细胞核后，发现其生命活动又能恢复。这说明了
| A．细胞核是细胞生命活动所必需的 | B．细胞核是遗传物质的储存和复制场所 |
| C．细胞核是细胞遗传特性的控制中心 | D．人工去核的细胞一般不能存活很长时间 |
唾液淀粉酶催化淀粉水解实验中，将唾
液稀释十倍与用唾液原液实验效果基本相同，这表明酶具有
| A．专一性 | B．多样性 | C．高效性 | D．稳定性 |
将相同的四组马铃薯条分别浸入四种溶液，一小时后测定薯条质量变化的百分率，结果如下表。下列叙述中正确的是
| 溶液 |
质量变化率 |
| Ⅰ |
+8% |
| Ⅱ |
-6% |
| Ⅲ |
-4% |
| Ⅳ |
0% |
A．Ⅰ的浓度最低B．Ⅱ的浓度较Ⅲ低
C．Ⅳ的浓度最高D．Ⅳ可能是蒸馏水