蔗糖的水解产物是
| A．葡萄糖和果糖 | B．葡萄糖和葡萄糖 |
| C．葡萄糖和半乳糖 | D．果糖和半乳糖 |
噬菌体侵染细菌的全过程中，噬菌体的蛋白质外壳始终留在细菌的外面，对这一事实说法正确的是
| A．在噬菌体的传种接代中，蛋白质起遗传物质的作用即得到了证明 |
| B．在噬菌体的传种接代中，起遗传作用的不是蛋白质即得到了证明 |
| C．在噬菌体的传种接代中，起遗传作用的是DNA和蛋白质即得到了证明 |
| D．在噬菌体的传种接代中，DNA是主要的遗传物质即得到了证明 |
每一氨基酸的独自的特性决定于其特定的（ ）
| A．R基 | B．氨基 |
| C．肽键的类型 | D．与其他氨基酸所形成的键的数目 |
有关蛋白质的下列叙述中，不正确的是（ ）
| A．构成蛋白质的核苷酸有20种 |
| B．蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质 |
| C．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 |
| D．促进淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质 |
在下列关于蛋白质知识的叙述中，正确的是（ ）
| A．蛋白质是遗传物质 |
| B．蛋白质是主要的能源物质 |
| C．每种氨基酸都只含一个氨基和一个羧基 |
| D．蛋白质的合成受到DNA的控制 |
下列关于细胞主要化学成分的叙述正确的是（ ）
| A．每个细胞中含有的化学成分是完全一样的 |
| B．核糖核酸是染色体的主要成分之一 |
| C．蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子具有多种功能 |
| D．性激素、维生素、纤维素都属于脂质 |