下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（）
| A．制作果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒 |
| B．酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同 |
| C．制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质 |
| D．制作果酒、果醋和腐乳过程都应防止微生物的生长繁殖 |
下列关于腐乳制作过程中后期发酵的叙述，不正确的是（）
| A．后期发酵中腐乳风味形成与蛋白质的降解密切相关 |
| B．后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程 |
| C．盐的用量、酒的种类和用量、温度等均影响后期发酵 |
| D．前期发酵过程中毛霉的生长情况对后期发酵无直接影响 |
生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次．下列有关生物多样性的描述及其所属层次相符的是（）
选项生物多样性的相关描述层次
A.班上同学中，有人是双眼皮，有人是单眼皮遗传多样性
B.美国纽约市的居民中有白人、黑人和黄种人物种多样性
C.江苏境内除了有平原外，还有 丘陵、湖泊和沼泽等生态系统多样性
D.校园巾既有开黄花的菊花，也有开红花的玫瑰等遗传多样性
A.A B.B C.C D.D
上海水族馆曾向市民发出热忱邀请，欢迎认养珍稀物种中华鲟．将中华鲟迁移到水族馆，这种保护生物多样性的措施属于（）
| A．就地保护 | B．迁地保护 | C．离体保护 | D．综合保护 |
下列说法，错误的是（）
| A．水葫芦引进我国后泛滥成灾，违背了协调与平衡原理 |
| B．“谈梅止渴”既有神经调节又有体液调节，但以体液调节为主 |
| C．西枝江水葫芦大量繁殖增加了生物多样性 |
| D．反射活动中神经递质参与神经元间兴奋的传递 |