细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的
| A．磷脂含量 | B．蛋白质的种类和数量 | C．糖的种类 | D．水含量 |
在生命系统的结构层次中，既是细胞层次，也是个体层次的是（）
| A．蝗虫 | B．心肌细胞 | C．变形虫 | D．卵细胞 |
原核细胞和真核细胞最明显的区别在于（）
| A．有无核物质 | B．有无细胞壁 | C．有无核膜 | D．有无细胞膜 |
创立细胞学说的科学家是（）
| A．达尔文 | B．施莱登和施旺 | C．袁隆平 | D．列文虎克 |
下列关于果醋制作的叙述中，错误的是( )
| A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
果酒、果醋和腐乳等发酵食品已经深入到人们的日常生活当中，关于其制备过程的描述正确的是( )
| A．制备上述发酵食品的主要微生物的生命活动所需能量都主要由其线粒体提供 |
| B．腐乳制备过程中毛霉产生的蛋白酶、脂肪酶属于胞外酶 |
| C．三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度实现对微生物类型的控制 |
| D．果酒、果醋发酵在无氧环境下进行，腐乳发酵在有氧条件下进行 |