下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（）
| A． | 淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 |
| B． | 蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能 |
| C． | 油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量 |
| D． | 葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素 |
下列关于催化剂的说法不正确的是（）
| A． | 任何化学反应都需要催化剂 |
| B． | 催化剂可以提高某些化学反应的速率 |
| C． | 催化剂可以降低某些化学反应的速率 |
| D． | 化学反应前后，催化剂的质量和化学性质都不变 |
近年来让舌尖颤栗的饮食安全成为大家非常关心的话题．下列做法安全合理的是（）
| A． | 用工业明胶给大虾增重、"美容" |
| B． | 用工业酒精勾兑名牌白酒 |
| C． | 一些养鸡场使用抗生素和激素养殖肉鸡 |
| D． | 用小苏打（NaHCO 3）焙制糕点 |
甘肃武威的"莫高"葡萄酒荣获"中国驰名商标".葡萄酒中含有单宁,它十分有益于心血管疾病的预防.单宁的化学式是 .下列有关单宁的说法不正确的是（）
| A． | 单宁中氧元素的质量分数最高 |
| B． | 单宁由碳、氢、氧三种元素组成 |
| C． | 每个单宁分子中含有174个原子 |
| D． | 单宁属于有机物 |
如图所示的微观化学变化，其基本反应类型属于（）
| A． |
分解反应 |
B． |
置换反应 |
C． |
化合反应 |
D． |
复分解反应 |
菜地里绿色蔬菜叶片边缘发黄,小民根据所学化学知识建议父母买化肥改善现状,以获得好收成.他提出买的化肥是（）
| A． | B． | C． | D． |