在下列关于蛋白质知识的叙述中，正确的是（ ）
| A．蛋白质是遗传物质 |
| B．蛋白质是主要的能源物质 |
| C．每种氨基酸都只含一个氨基和一个羧基 |
| D．蛋白质的合成受到DNA的控制 |
当某人感到冷时，他的（）
| A．汗液分泌量增加 | B．冷觉感受器兴奋增强 |
| C．甲状腺激素分泌增加 | D．体温因受调节而保持不变 |
水稻种子萌芽时，部分细胞合成并分泌大量的@-淀粉酶用于分解贮存的淀粉，参与@-淀粉酶合成及分泌的细胞器有（）
| A．内质网 | B．液泡 | C．核糖体 | D．高尔基体 |
科学家通过清水涨破猪血红细胞而获得了细胞膜，分析细胞膜成分，发现含有（）
| A．脂质 | B．核酸 | C．淀粉 | D．蛋白质 |
下列物质中，属于脂质的是（）
| A．纤维素 | B．脂肪 | C．磷脂 | D．胆固醇 |
实验1：用任氏液(含少量Ca2+)灌注离体蛙心，发现蛙心可持续跳动数小时：实验2：用不含Ca2+的任氏液灌注离体蛙心，发现蛙心会很快停止跳动。这两个实验的结果表明Ca2+ （）
| A．对维持生命活动没有作用 |
| B．对维持生命活动有重要作用 |
| C．对维持蛙心形态有重要作用 |
| D．为蛙心的跳动直接提供能量 |