我国自主研制的复制型艾滋病疫苗，是把艾滋病病毒的核酸的几个重要片段逆转录后插入天花病毒DNA中，形成重组病毒疫苗。该疫苗具有复制能力，可以持续刺激免疫系统，使人产生较强的免疫能力。该疫苗研制过程中
| A．运用了RNA病毒容易突变的能力 |
| B．运用了基因工程手段，使用质粒作为载体 |
| C．通常需要利用动物的细胞培养技术 |
| D．该重组病毒的形成说明艾滋病病毒和天花病毒具有相同的遗传物质 |
下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( )
| A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成 | B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些 |
| C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 | D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 |
以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别( )
| A．青霉 | B．酵母菌 | C．曲霉 | D．毛霉 |
在普通的密封的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有关坐标图正确的是（）
在果酒的制作实验结束时检测是否有酒精产生，正确的操作步骤是（）
A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸 钾的混合液 |
| B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾,混匀后滴加硫酸 |
| C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾 |
| D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热 |
在将动物组织块分散成单个细胞时，可以使用胰蛋白酶。由此不可以推测出的是( )
| A．动物细胞之间可能依靠蛋白质相互联系 |
| B．处理时一定要注意处理时间、加酶量 |
| C．胰蛋白酶一定不会对动物细胞造成损伤 |
| D．动物细胞培养液pH应与胰蛋白酶作用的适宜pH基本一致 |