生物体内氧化所产生的代谢水，不同物质有所不同，最高者每氧化1g该物质可产生1.07ml水。骆驼体内有大量该物质，故30多天不喝水也能照常活动，则该物质是（ ）
| A．蛋白质 | B．脂肪 | C．葡萄糖 | D．肝糖元 |
人的血红蛋白由分别含有141个氨基酸的两条α链和分别含有146个氨基酸的两条β链组成。要使人血红蛋白完全水解，若不考虑侧链，则需要消耗的水分子数为（）
| A．570 | B．574 | C．578 | D．582 |
牛胰岛素由51个氨基酸两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有肽键( )
| A．49个 | B．50个 | C．51个 | D．52个 |
绝大多数的酶在水解过程中，能得到多肽，最后能得到氨基酸。这说明( )
| A．酶是由活细胞产生的 | B．酶是生物催化剂 |
| C．这种酶的化学本质是蛋白质 | D．酶的基本组成单位是多肽 |
同一生物体各细胞中含量最稳定的化合物是（）
| A．蛋白质 | B．脂质 | C．核酸 | D．糖类 |
对下图表示的物质的相关叙述中，正确的说法是（）
| A．上述六种物质都是构成生物体内蛋白质的氨基酸 |
B．上述物质中 能构成生物体的蛋白质的氨基酸共有5种 |
| C．上述物质中能构成生物体的蛋白质的氨基酸各一个可缩合成一分子三肽 |
| D．上述物质中能构成生物体的蛋白质的氨基酸各一个缩合成的产物中氨基、羧基和肽键的数目分别是1个、2个和4个 |