下列是一些有机物和它们的水解产物的组合，除了哪一对，其他都配对正确（ ）
| A．肝糖原→丙酮酸 | B．蛋白质→氨基酸 |
| C．纤维素→单糖 | D．淀粉→葡萄糖 |
下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是 （）
| A．鉴定可溶性还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液 |
| B．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先将A液B液混合均匀后，再加入样品试管中 |
| C．脂肪的鉴定可以用显微镜看到被染成橘黄色的脂肪滴 |
| D．斐林试剂与蔗糖溶液水浴煮沸5分钟将出现砖红色沉淀 |
下列物质中一定含有肽键的是（）
①胰岛素②雄性激素③酶④血红蛋白
| A．①② | B．②③ | C．①④ | D．①③④ |
甘氨酸（C2H5O2N）和X氨基酸反应生成二肽的分子式为C7H12O5N2，则X氨基酸是（）
下列各项功能中，与固醇类物质无直接关系的是（）
| A．降低血糖浓度 | B．细胞膜的成分 |
| C．维持第二性征 | D．促进肠道对钙的吸收 |
汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是（）
| A．面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质 |
| B．生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用 |
| C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质 |
| D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动 |