纤维素被称为第七类营养素，食物中的纤维素虽然不能为人提供能量，但能促进肠道蠕动，吸附并排出有害物质。下列有关纤维素的叙述，正确的是（ ）
①所有细胞壁的主要成分 ②分子式可表示为﹙C6 H10 O5﹚n
③水解最终产物为葡萄糖 ④生物体进行生命活动的能源物质
| A．② | B．②③ | C．①②③ | D．①②③④ |
下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是
| A．防止杂菌污染 | B．消灭杂菌 |
| C．培养基和发酵设备都必须灭菌 | D．灭菌必须在接种前 |
关微生物营养物质的叙述中，正确的是
| A．是碳源的物质不可能同时是氮源 | B．凡碳源都提供能量 |
| C．除水以外的无机物只提供无机盐 | D．无机氮源也能提供能量 |
以下不属于发酵的是
| A．利用需氧型青霉菌生产青霉素 | B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸 |
| C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精 | D．利用乳酸菌制作泡菜 |
下面对发酵过程中灭菌的理解不正确的是
| A．防止杂菌污染 | B．消灭杂菌 |
| C．培养基和发酵设备都必须灭菌 | D．灭菌必须在接种前 |
葡萄糖在毛霉细胞质内分解至丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是
| A．在线粒体中进行的无氧呼吸 | B．需在有氧条件下进行 |
| C．不产生CO2 | D．反应速度不受温度影响 |