光合作用与化能合成作用的相似点是( )
| A．都以太阳能作为能源 |
| B．都需要环境中的物质氧化释放能量 |
| C．都能将无机物转变成有机物 |
| D．都是高等生物的代谢类型 |
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内
主要含有的营养成分是( )
A．无机盐、 水、维生素 |
B．NaCl、水、蛋白质 |
| C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 | D．蛋白质、脂肪、NaCl、水 |
下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( )
| A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成 | B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些 |
| C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 | D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 |
以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别( )
| A．青霉 | B．酵母菌 | C．曲霉 | D．毛霉 |
在普通的密封的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有关坐标图正确的是（）
在果酒的制作实验结束时检测是否有酒精产生，正确的操作步骤是（）
A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸 钾的混合液 |
| B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾,混匀后滴加硫酸 |
| C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾 |
| D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热 |