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题文

2007年10月7日CCTV-新闻频道《每周质量报告》,营养专家吴晓松说,味精和鸡精的主要成份都是谷氨酸钠,两者所含的成份差异不足10%。以下为谷氨酸钠的结构简式:

(1)写出谷氨酸钠含氧基团的名称 ▲ 
(2)下列关于谷氨酸钠的说法不正确的是 ▲ 。(选填下列选项的编号字母)

A.谷氨酸钠是一种氨基酸 B.谷氨酸钠难溶于水
C.谷氨酸钠能与碳酸钠发生反应 D.谷氨酸钠的分子式为C5H8O4NNa
科目 化学   题型 填空题   难度 较易
知识点: 蛋白质的变性实验
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相关试题

下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装上的部分文字说明。請根据此表,结合学过的化学知识,回答下列问题:

配料表
精制海盐、碘酸钾(KIO3
含碘量
20―40mg/kg
储藏方法
密封避光、防潮
食用方法
烹调时待食品熟后加入碘盐

据物质分类中的树状分类法有关知识,在① HIO3② 碘酸钠 ③ KOH ④ I2O5 ⑤ NaCl五种均属于(填“混合物”或“化合物”或“盐”或“氧化物”),其中与碘酸钾(KIO3)属于同类物质的有 _________(填序号)。
(2)推测出碘酸钾(KIO3)的物理性质:碘酸钾(KIO3溶于水(填“能”或“不能”),化学性质:碘酸钾(KIO3)在受热时

请用物质的组号填写下表。

类型
同位素
同素异形体
同分异构体
同系物
组号





③CH4和CH3CH2CH3
④金刚石和石墨
⑤H、D、T
⑥乙醇(CH3CH2OH)和甲醚(CH3OCH3
⑦臭氧(O3)和氧气(O2

将MgCl2·xH2O的晶体4.06g溶于水配成100mL溶液,此溶液50mL正好与50mL0.4mol/L的AgNO3溶液完全作用。由上述数据可知4.06g的MgCl2·xH2O物质的量是_______mol,式中x的数值是_____。

现有下列十种物质:①液态HCl ②NaHCO3③NaCl溶液 ④CO2⑤蔗糖晶体 ⑥Ba(OH)2⑦红褐色的氢氧化铁胶体 ⑧NH3·H2O ⑨空气 ⑩Al2(SO4)3
(1)上述十种物质中有两种物质在水溶液中可发生反应,离子方程式为:H+OHH2O,该反应的化学方程式为
(2)⑩在水中的电离方程式为
(3)胃液中含有盐酸,胃酸过多的人常有胃疼烧心的感觉,易吐酸水,服用适量的小苏打(NaHCO3),能治疗胃酸过多,请写出其反应的离子方程式:;如果病人同时患胃溃疡,为防胃壁穿孔,不能服用小苏打,此时最好用含Al(OH)3的胃药(如胃舒平),它与胃酸反应的离子方程式:
(4)向Ba(OH)2溶液中逐滴加入稀硫酸,请完成下列问题:
①写出反应的离子方程式

水在很多的反应中,起到极其重要的作用。根据下面水参与的反应,回答问题:
①2F2+2H2O==4HF+O2
②2Na2O2+2H2O="=" 4NaOH + O2
③2Na+2H2O==2NaOH+H2
④2H2O2H2↑+O2
(1)水只作氧化剂的是;(填写序号,下同)水只作还原剂的是;水既作氧化剂,又做还原剂的是;水既不是氧化剂,又不是还原剂的氧化还原反应是
(2)请标出下列反应的电子转移的方向和数目。3Cl2 +6 NaOH=5NaCl + NaClO3 + 3H2O
(3)上述反应3Cl2+ 6NaOH=5NaCl + NaClO3 + 3H2O若转移5mol电子,则所得氧化产物的物质的量为mol。

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