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题文

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,谷氨酸钠是它的钠盐,是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。

(1)谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH,其结构式为                               
(2)图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA,与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为                              
(3)用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于          培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是                 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸,从发酵过程分析,其原因很可能是                
(4)根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中,需要添加氨水,它不仅为细菌生长提供所需的      ,而且起到调节培养液                 的作用。
(5)某厂的发酵液因被噬菌体污染,菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于                           
(6)用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量,试阐述原因                    

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
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相关试题

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题:

(1)完成图1中的实验流程。
(2)冲洗的主要目的是_____________,冲洗应特别注意不能____________________,以防止菌种的流失。
(3)图2装置中的充气口在____________时关闭,在_______________时连接充气泵,并不断向内泵入空气。
(4)排气口在果酒发酵时排出的气体是___________,为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接?___________________________________________。
(5)在用玻璃瓶发酵生产时,必须对玻璃瓶用进行消毒,然后在玻璃瓶中加入葡萄汁,加入的葡萄汁不应超过玻璃瓶体积的。
(6)若在果汁中混含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明理由。_________________________________________________________
________________________________________
(7)下图所示为醋酸发酵过程中,酒精和醋酸的含量变化的示意图,请写出醋酸菌利用酒精产生醋酸的反应式____________________________________________,
若增加酒精浓度是否可以提高醋酸的产量?为什么? ________________________________
______________________________________。

下面是古代家庭酿酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒酿(做实验是用酵母菌菌种)与米饭混用后置于一瓷坛内(其他容器也可),在中间要挖一个洞,加盖后置于适当的地方保温(28℃),12h即成。现请你从以下几个方面对其发酵过程作一个简单的分析:
(1)在中间挖一个洞的目的是_________________________________________。
(2)发酵坛没有密封,那么坛内无氧发酵的环境是由什么造成的?
___________________________________________________________________
写出发酵反应式____________________________________________。
(3)请你用坐标曲线的形式来说明在发酵坛内有氧呼吸和无氧呼吸的此消彼长的过程。
(4)在具体操作过程中,要根据米饭的多少加适量的酒酿,如把握不住,宁多而不能少,如果加少了将引起什么后果?为什么?
___________________________________________________________________

“绿色”的含义除了包括城市绿化、绿色生活方式与消费理念外,还应包括尊重自然、珍惜生命,追求天人合一的生态伦理道德等。“绿色城市”需要从我做起,从身边的小事做起。
(1)近年来城市的绿地总面积和人均绿地面积在逐年上升。你认为大量引进非本地树种、草种,可能会产生的后果是_______________。
(2)垃圾实质是被人们放错了地方的资源,实现垃圾的“减量化、资源化和无害化”是绿色城市的重要标志之一。下图是垃圾资源化、无害处理的一种方案,此方案中①、②过程需要每一位市民的参与,具体做法是__________。④、⑤过程利用的生物属于生态系统的何种成分?_____。从对资源的充分利用角度看,④、⑤途径优于③途径的原因是______________________________。

我市某校研究性学习小组同学前往市郊调查农业生态系统,经过交流和修改后绘制出了下图,请据图回答有关问题:

⑴流入这一生态系统的能量是_____,能量流动的特点是_____。
⑵图示的生态系统能充分利用废弃物中的能量,形成“无废弃物农业”,这主要是遵循生态工程的物质循环再生原理,与此密切相关的生物为_____。
⑶如果要提高农业生态系统的稳定性,一方面,对生态系统的利用不能超过生态系统的_____,另一方面,应实施相应的物质和能量投入,如__________,以保证生态系统内部结构和功能的协调。

下图为经过体外受精和胚胎分割移植培育优质奶牛的过程。请回答:

⑴A细胞是_____,在进行体外受精前要对精子进行_____处理。
⑵进行胚胎分割时,应选择发育到__________时期的胚胎进行操作。
⑶②指的是_____。
⑷通过胚胎分割产生的两个或多个个体共有的特点是__________。
⑸在对囊胚阶段的胚胎进行分割时,应注意_______________。
⑹受体母牛必须和供体牛属于_____。移植后的胚胎能在受体子宫中存活的生理基础是_______________。

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