在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽——系统素会被释放出来，与受体结合，活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是（ ）
| A．系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达 |
| B．系统素的合成与分泌与核糖体、内质网和液泡有直接关系 |
| C．系统素能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 |
| D．系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合 |
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的
| A．肽键 | B．肽链 | C．空间结构 | D．氨基酸 |
如图表示生物体核酸的基本单位的模式图，下列说法正确的是
| A．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面体现 |
| B．②只存在细胞核中 |
| C．若③是尿嘧啶，则②是脱氧核糖 |
| D．人体内的③有5种，②有2种 |
经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，这两种物质分别是
| A．蛋白质和核酸 | B．乳糖和蛋白质 | C．乳糖和核酸 | D．蔗糖和蛋白质 |
某蛋白质分子完全水解，所得到的水解产物总的相对分子质量之和比该蛋白质的相对分子质量增加了900，由此可以推测出
| A．组成该蛋白质的氨基酸种类 | B．组成该蛋白质的氨基酸数目 |
| C．该蛋白质分子中的肽键数目 | D．组成该蛋白质分子的肽链数 |
下列有关细胞中有机物的说法，正确的是
| A．核糖、乳糖、淀粉是叶肉细胞内的重要糖类物质 |
| B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故常被用做检测脂肪的材料 |
| C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量 |
| D．对蛋白质的检测可用斐林试剂，但要现用现配 |