某有机物的结构简式：
它在一定条件下可能发生的反应有：①加成反应 ②水解反应 ③酯化反应 ④氧化反应 ⑤中和反应 ⑥消去反应
| A．②③④ | B．①③④⑤⑥ | C．①③④⑤ | D．②③④⑤⑥ |
青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明
| A．青苹果中只含淀粉不含糖类 | B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
| C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 | D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |
下列叙述中，不正确的是
| A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 | B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色 |
| C．酶不属于蛋白质 | D．葡萄糖不能发生水解反应 |
为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它
①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是
| A．②③ | B．①③ | C．①④ | D．③④ |
下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是
| A．用米汤检验食用加碘盐中含有碘 |
| B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 |
| C．用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃 |
| D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验 |
下列食品添加剂与类别对应错误的是
| A．调味剂——亚硝酸钠 | B．防腐剂——苯甲酸钠 |
| C．疏松剂——碳酸氢钠 | D．着色剂——叶绿素 |