2010年广东冬天显得特别冷,部分地区温度创35年最低。
（1）人体体温调节中枢在 。在低温情况下，人体调节方式为 调节,能够作用全身组织细胞增加产热的激素是 。
（2）在寒冷天气里，中老年人容易患冷凝集素综合征，该疾病特点是在较低的温度下，机体产生抗体IgM作用于自身红细胞，在体内发生凝集。在免疫学上此种疾病属于 病。
（3）科研人员要探究神经组织内乙酰胆碱对信息传递的速度有无影响，实验人员在除去原有突触小泡的前提下，自a处注入不同浓度的Ach，b处给予恒定刺激，c、d处分别为兴奋感应时间测量点。实验结果如下。
①本实验中自变量是
②实验过程需除去原有突触小泡，其目的是
③c、d处数据说明了
。
④如果实验人员在f处注入Ach，d处给予刺激，c、e处分别为兴奋感应时间测量点,测量不到电位变化的是 处。
据报道，一些违法养鸡场为了缩短养殖周期，给鸡大量喂食地塞米松，这是一种肾上腺皮质激素类药物，能引起动物体重增加、肥胖等症状。肾上腺皮质激素分泌的调节类似于甲状腺激素分泌的分级调节，其调节过程如图所示，图中a物质为促肾上腺皮质激素释放激素。请回答下列问题：
（1）图中器官乙的名称是，激素b的名称是。c物质对甲、乙分泌相关激素有作用。
（2）若地塞米松随食物链进入人体能抑制吞噬细胞的溶菌酶释放，从而直接降低人体的第__________道防线的保护作用。
（3）精神紧张使兴奋传至甲，引起a物质的分泌增加。在该反射过程中，兴奋的传导是__________（填“单向”或“双向”）的，并在突触结构的处将电信号转变为化学信号。甲细胞产生的a物质作用于乙细胞膜上的____，从而促进b的分泌，这体现了细胞膜能进行细胞间的____功能。若与此相似的功能发生在生态系统中，则其信息种类包括物理信息、化学信息、（如蜜蜂跳舞）等，该项功能有利于生物生命活动的正常进行、有利于、 _ ___，以维持生态系统的稳定。
回答基因工程中的有关问题：
Ⅰ．限制酶是基因工程中的重要工具酶，下表中列出了几种限制酶识别序列及其切割位点，图甲、图乙中箭头表示相关限制酶的酶切位点。请回答下列问题：
（1）一个图甲所示的质粒分子经Sma Ⅰ切割前后，分别含有个和_______个游离的磷酸基团？
（2）若对图中质粒进行改造，插入的SmaⅠ酶切位点越多，质粒的热稳定性越。
（3）与只使用EcoR I相比较，使用BamH Ⅰ和Hind Ⅲ两种限制酶同时处理质粒、外源DNA的优点在于可以防止。
Ⅱ．原核生物（如大肠杆菌）是基因工程中较理想的受体细胞，它们具有一些其他生物没有的特点：①繁殖快②多为单细胞③______________等优点．大肠杆菌细胞最常用的转化方法是：首先用_________处理细胞，使之成为____________细胞，然后完成转化．
Ⅲ．植物基因工程中将目的基因导入受体细胞最常用的方法是__________,且一般将目的基因插入Ｔi质粒的____________中形成重组Ｔi质粒，这样可将目的基因整合到受体细胞的染色体上，科学家发现：这样得到的转基因植株，其目的基因的传递符合孟德尔遗传规律，则该转基因植株一般为___________子。若要避免基因污染，一般需将目的基因导入植物细胞的__________DNA中。
⑴果酒的制作离不开酵母菌，最适合酵母菌繁殖的的温度为_______℃左右，在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的_______型酵母菌。在发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的_________也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在________________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
⑵腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是，腐乳“尝着鲜”是在发酵过程中产生了特殊的__________ ，发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制生长。
⑶制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是。泡菜坛内有时会长一层白膜，这是__________大量繁殖的结果。
已知磷酸果糖激酶是无氧呼吸过程中的关键酶，ATP对该酶有抑制作用，且在有柠檬酸的存在时抑制作用加强，而ADP、AMP、无机磷对该酶有激活作用。酵母菌在有氧呼吸时会产生较多的ATP，无机磷相对减少，且在有氧呼吸时会产生柠檬酸等物质，最终抑制了磷酸果糖激酶的活性，从而抑制了无氧呼吸。下图是无氧呼吸示意图，据此回答：
（1）中的NADH即为教材中的________。⑵为探究酵母菌的细胞呼吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，与酵母菌分别装入A～F试管中，加入不同的物质，进行了如下实验（见下表）。
注：“＋”表示加入了适量的相关物质，“－”表示未加入相关物质。
①会产生酒精的试管有＿＿＿＿＿＿，根据试管＿＿＿＿＿＿的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。（均填试管编号）
②根据题干中的信息，试管A的实验结果是__________；试管B若其它条件不变，但是加入氧气，其实验结果是_________________。
回答与酶有关的问题：
⑴酶的特性有：①高效性 ②专一性 ③___________。
⑵酶与激素最主要的共同特性是____________；酶与抗体最主要的共同特性是____________。
⑶RNA聚合酶除了具有催化DNA转录成RNA外，还具有与__________酶相同的作用。
⑷如图所示为酶促反应中反应物浓度与反应速率的关系，若在A点往反应混合物中加入少量催化该反应的酶，则反应速率将___________（不变、变大、变小）。