阅读下面的文字，完成下列小题。饮食的文化美学焦雨虹饮食从来就-优题课

阅读下面的文章，完成后面题目。
杂文•糠菜团子•豆腐渣
粒砂
①很冒昧地问一句：眼下，能称得上“匕首”“投枪”的杂文，有吗？有，但少而又寡，寥若晨星。
②如今的杂文多了些“媚”，少了些“刺”，越看越不对劲，甚至有些杂文简直成了糠菜团子豆腐渣，还没击中目标，自己先散了。
③这是一种悲哀和尴尬。眼下，卓尔不群的杂文家及其让人眼前一亮的杂文，如凤毛麟角。而多的是吞吞吐吐、拐弯抹角、个人叹唱的所谓杂文，多的是无病呻吟、不痛不痒、隔靴搔痒的所谓杂文，多的是人云亦云、四平八稳、游离时代的所谓杂文。一向被称为“匕首”“投枪”的杂文，如今怎么啦？咋成了“银样镴枪头”？成了糠菜团子豆腐渣？
④我们寻觅那种诛伐邪恶、匡正时弊的杂文；我们呼唤那种淋漓尽致、桀骜锋利的杂文；我们渴望那种有思想深度、有幽默趣味的富于逻辑力量、思想锋芒和阅读美感的杂文。在乌鸦聒噪杂音频起的年月，我们悉心聆听君子坦荡荡般雷鸣闪电的药石之言，那种怒目金刚的逆耳之言！哪怕那声音是微弱的，我们都会认真地辨析和聆听！
⑤是的，杂文的确是有“诸多不便”，也确实难写。正如有人所言：“杂文是个奇特品种。太黑暗或太光明的时代都没有她用‘文’之地。天下太无道，不准庶民非议，庶民不敢公开非议；天下太有道，放手让庶民非议，庶民则无可非议。”同时，杂文还有别种尴尬，那就是“别人做得，我却写不得”！但，那就妥协了吗？这绝非杂文及杂文家的个性！什么是杂文？杂文就是良药、银针、解剖刀，就是黄钟大吕暮鼓晨钟。它于微末中见大义，于褒贬中知趋避，能警策人心，使人清醒，更能明是非正风气知兴替！从这个意义上来说，杂文作为文学的社会认识价值，应与杂文家“唤起民众”的启蒙责任感相称。这就要求杂文家必须有强烈的社会责任感和使命感，具有侠骨柔肠赤子之心。鲁迅先生受到世人敬仰，不正是如此吗？
⑥作这样的判断，并非一味否定目前的杂文地位或状况。而是说，目前的杂文不尽如人意之处太多太多。若问什么是优秀的杂文，何谓卓绝的杂文家？你读读鲁迅横眉冷对的嬉笑怒骂，晚年巴金剖心自省的忏悔真话，你读读邓拓、吴晗、廖沫沙，便会从中找到答案！
．眼下，能称得上“匕首”“投枪”的杂文，寥若晨星。在作者看来，当下“杂文”有着怎样的特点？请结合文章作简要概括。
．阅读第⑤自然段，分析“太黑暗或太光明的时代都没有她用‘文’之地”的原因。
．从文章来看，杂文家应该具备怎样的个性？

阅读下面的作品，完成后面题目。
阳光
彭学明
①春天的阳光，像一河涨起的春水，载着桃红水绿，满山奔走。于是大地暖和了，湿漉漉的水气从泥土里蒸发出来。睡在泥地的阳光，伸出温情蜜意的舌尖，在泥土的胸膛舔啊，舔呀，千次万次，阳光把他的爱情和生命全部奉献。冻了一冬的泥土因此长出感情的草、生命的树和爱情的花朵为阳光回报。那些花朵，本就是为爱情而来的，本就是感情泛滥四处开放的，如今有了阳光的温情和抚弄，就更是漫山遍野，吐露芬芳。阳光，一个本领高强的摘花手，让我们羞愧汗颜。
②阳光看农人们如何把春天浸泡成一方种子，发芽、抽苗，变成风景。等一切都满含春的情意，绿成诗的意象时，阳光站起身子，到夏天去了。
③夏天的阳光，像一匹横空出世的火马，总在我们不经意的时候奔突而来，坚硬的蹄声左冲右杀，踏起一路黄尘、青烟。这时的阳光最激情澎湃，热血沸腾，通红的唇指一如炭火，搁在哪儿哪儿都疼，于是女人穿了裙子，让阳光紧抱；男人穿了短裤，让阳光乱拧。《诗经》里留下的男人女人，赤脚穿过雨巷，长发湿漉，疑是戴望舒身边移动的丁香。亲切的阳光与他们并肩行走，隔世的话题越拉越长。阳光和人来到草地，草地的绿不再柔弱而很坚强。阳光和人来到河边，河边的景致不再新鲜而很老陈。夏天的阳光，是水中的阳光，只有水中浸泡时，我们才感到阳光是那样软和、湿润与可爱。那么，就让我们做一回田田的荷叶，永居水乡，翻动棹歌。
④可是秋天要来的，秋色会愈来愈重地挂在我们的窗棂与屋檐。那阳光会依旧照在一把紫砂茶壶上，照在几串沿墙挂着的红辣椒上，依旧会钻进秋天的林子里又唱又跳，把树叶染得红红、黄黄。阳光走到田里，田里的水稻就会成熟。阳光走到地头，地头的庄稼就会吐香。阳光走到树上，树上的果实就会流蜜。即便是土，阳光也会将之踩出芬芳。抚摸千年不改的芳醇，辛苦一世的人们开始唱歌，没有词，没有曲，就是那么灿烂的几吼，就有滋有味，无限情思。小桥流水，红掌清波，柴门紫烟，都如远行的乡人年年奔跑在秋色民歌。那些牛、羊、猪、狗，则永远都是一群活活泼泼的动词，在民歌下走动，民歌下成长。
⑤当我们把秋天收进仓库以后，我们往往来不及给秋天道个好，就不知是谁从遥远的西北派出一夜寒流，让三九隆冬乘坐一地冰霜抵达民间。阳光，不再是守家的乡人每天早出晚归，而是远行的游子肩扛乡愁，留下背影。又冷又疲的日子，我们围着炭火，却总朗不起一颗心事赶走冬天的阴沉，总怀念阳光曾经给予的好日子、好享受。可是阳光，你会回来么？你是否独上高台、一脸泪光地打望着我们？
⑥ 阳光来了！阳光穿着布鞋！阳光来到他曾经来过的地方数他熟悉的村庄、熟悉的景致！那几堵院墙还在么？那几排篱笆还在么？那几株柳树还在么？在咧！那叫二爷来我身边坐坐吧，我想听他的二胡！白胡子二爷就拖把二胡在阳光身上坐了，受伤和不受伤的音符在老人和乡间的角角落落走走停停，越走越真。学校的大草坪里，阳光正翻晒着一群看书的孩子和电脑照排的字符，整个草地满门书香。字符们，正排着队，教孩子们认识道路和世界，认识智慧和思想。字符说，这个世界不但充满了善良与美丽，也充满了邪恶与丑陋，那些阳光照射不到的阴沟与角落，往往生长着肮脏与丑恶，把某些人的良心与道德赶得越来越远，我们越来越世俗、势利、缺乏斗志、忘记正义，于是我们多么希望有自然的阳光温暖我们皮肉的同时，更有精神的阳光照耀我们的骨髓。
⑦阳光，我们一生一世的亲戚，我们永远需要与你把酒对歌，握手叙情，永远需要你的恩赐与抚慰。
（选自2012年第5期《文苑•经典美文》）
．赏析文中画线句子的表达特色。
．文章对阳光的称呼大多用第三人称，而在第五、七自然段中却有两处用了第二人称，这样写有何作用？请赏析。
．请简要分析本文的行文思路。
．结合全文，探究作者以“阳光”为题的用意。

（本题有5小题，共20分）
斗牛米乌拉
（葡萄牙）米格尔·托尔加
①是啊，身陷牢笼，不能挪动一步。一头在特茹河边出生，在大自然里成长的公牛，却像只鸟儿似的被关在笼子里，为众人献技，让他们开心，岂有此理！公牛用尽气力疯狂地挤推牢房的墙壁。墙壁坚固得很，任凭他力大无穷，不管他如何义愤填膺。人们就是这样，要靠铁丝网护身。钢筋水泥的围墙把他们与理智隔开了……
③他怒吼一声，毛发倒竖。唉，他，草原之王米乌拉，再也无计可施。耳边传母牛粗犷安闲的叫声，这声音多么迷人。草原……无边无际的草原被阳光和小麦染成一片金黄……明亮的月夜，一望无垠，他安闲自在地咀嚼着时光，连嘴里也感到清爽……特拉维里亚的泉水汪汪，明净如镜，能清晰地映照出两只眼睛……
③牢房上方突然打开一个小洞，一件利器深深刺进他的脊背。一阵钻心的疼痛。他咬紧牙关，猛地把身子一弓。可悲的是，他奈何不得。人们懂得什么时候、如何干这种残忍的事情。牢笼的门干巴巴地响了三声，打开了一条缝，他突然猜到了被刺的谜底：轮到他上场了。
④“米乌拉！大犄角的米乌拉！”他绷紧全身的肌肉，猛地一蹿，飞进场地。好了！他悲愤交加，像风中的小树一样颤抖，望了望四周。圆圆的场地外面挤满了人，多得数不清。他心慌意乱，用蹄子疯狂地刨着地上的沙土。人群在吼叫。他要扮演什么角色?人们煽起他的仇恨，指望从中得到什么呢?
⑤一个瘦小的金发男人走进角斗场。他冷冷地瞥了那男人一眼。这个面部干瘪、两手枯黄的家伙凭什么敢越王寸铁栅栏，走进场地?瘦小的家伙前进了几步。米乌拉好生奇怪，瞪大眼睛，高傲而又焦急地把眼前的两条腿的小东西打量了一番。那穿得花里胡哨的木偶一副玩命的神气，还在往前走。米乌拉发现他距离自己已经很近，只消一跳就能到他跟前。这小人物的勇气实在难以理解。只见他满不在乎地把右脚一踩，大声喊：“咳！公牛！咳！公牛！”观众席上掌声响成一片。他不得不虚张声势，因为观众热切地希望看到米乌拉怒火冲天。
⑥他用尖尖的犄角猛刺过去，才发觉上了当。米乌拉气得两眼金星直冒，又猛冲过去，带着受了奇耻大辱后的无穷的力量猛冲过去。可惜，那个忽隐忽现、变幻不定的幽灵是个胆小之辈，又躲到使人眼花缭乱的阴影后面，尖利的犄角刺在红云上，急于报仇雪恨的渴望又一次落了空。观众席上一片掌声，为东跳西蹿的小丑喝彩。绝不能饶了他的小命。到场内已经是个奇耻大辱，加之被这团红色的阴影戏弄，绝不能善罢甘休，必须静下心，仔细观察，至少让怒火发泄在目标上。金黄色头发的精怪面带嘲弄的神态望着他。
⑦米乌拉疯狂了，用蹄子在地上乱刨。好狡诈的人！但对手并不就此罢手。也许为了逞能吧，他有意露出一些破绽，你看，他挺着身子，手里摇晃着两根五颜六色的小棍，像刚才那样喊起：“咳！公牛！咳！公牛！”要让对手措手不及！他，使尽全身力气，不顾一切地撞过去。
⑧喊声震天，四面八方红光闪闪。等眼前一阵疼痛昏黑过后，米乌拉朝看台上瞥了一下，没有得到任何回答，他意识到自己已经刺伤了对手。你看，人们正把那奄奄一息的家伙抬下场去。不过，另一个金黄头发的小丑跳了出。
⑨现在，他感到头昏脑胀，眼睛疼得厉害。蒙受这般屈辱，米乌拉的血液沸腾了。这种痛苦无法忍受。堂堂的米乌拉竟然成了一个无名之辈手中的玩物！他一时性起，猛扑向对手。唉！那可恶的家伙像个羚羊似的纵身跳到挡板以外。米乌拉气急败坏，朝逃走者的肚子撞击，犄角插进了硬邦邦的挡板。那家伙还在圈外喘着粗气呢。鲜血和着汗水顺着米乌拉脖子流淌。他忽然听见有个声音在喊他的名字。
⑩怎么回事?他回头一看，原又进一个小丑。他停下。难道这残忍的争斗无尽无休了吗?难道这类杀戮无法避免吗?他使尽仅余的气力又冲撞了四次，毫不奏效，只听见一阵投向斗牛士的掌声。突然寒光一闪，对手把一柄长剑伸到他跟前。怎么?莫非能在受辱的场地死去?人类会如此宽宏大量吗?明晃晃的长剑整个儿刺了进去。米乌拉心平气和，头脑清醒，看得一清二楚。随后，他又冲撞了一次，貌似争斗，实际上已是束手待毙。你看，他乖乖地把脖子伸过去，让长剑送给他永恒的安宁。
第二段描写了怎样的草原生活?有何作用?

最后一段画线句连用三个问号，表达了米乌拉怎样的心理?

概括米乌拉的性格特点。

赏析本文主要的写作手法。

请结合文本简要分析作品所蕴含的思想情感。

阅读下面的文字，完成后面题目。
戴车匠
汪曾祺
戴车匠是东街一景。车匠是一种很古老的行业了。中国什么时候开始有车匠，无可考。想这是很久远的事了。所谓车匠，就是在木制的车床上用旋刀车旋小件圆形木器的那种人。从我记事的时候，全城似只有这一个车匠，一家车匠店。
车匠店离草巷口不远，坐南朝北。左邻是侯家银匠店，右邻是杨家香店。戴家车匠店夹在两家之间。门面很小，只有一间。地势却颇高。跨进门坎，得上五层台阶。因此车匠店有点像个小戏台（戴车匠就好像在台上演戏）。店里正面是一堵板壁。板壁上有一副一尺多长，四寸宽的小小的朱红对子，写的是：室雅何须大，花香不在多。不知这是哪位读书人的手笔。但是看戴车匠很喜欢这副对子。板壁后面，是住家。前面，是作坊。作坊靠西墙，放着两张车床。这所谓车床和现代的铁制车床是完全不同的。就像一张狭长的小床，木制的，有一个四框，当中有一个车轴，轴上安小块木料，轴下有皮条，皮条钉在踏板上，双脚上下踏动踏板，皮条牵动车轴，木料回转动，车匠坐在坐板上，两手执定旋刀，车旋成器，这就是中国的古式的车床，——其原理倒是和铁制车床是一样的。
戴车匠起得很早。在别家店铺才卸下铺板的时候，戴车匠已经吃了早饭，选好了材料，看看图样，坐到车床的坐板上了。一个人走进他的工作，是叫人感动的。他这就和这张床子成了一体，一刻不停地做起活了。看到戴车匠坐在床子上，让人想起古人说的“百工居于肆，以成其器”，中国的工匠，都是很勤快的。好吃懒做的工匠，大概没有，——很少。
车匠的木料都是坚实细致的，檀木——白檀、紫檀，红木，黄杨，枣木，梨木，最次的也是榆木的。戴车匠踩动踏板，执刀就料，旋刀轻轻地吟叫着，吐出细细的木花。木花如书带草，如韭菜叶，如番瓜瓤，有白的、浅黄的、粉红的、淡紫的，落在地面上，落在戴车匠的脚上，很好看。住在这条街上的孩子多爱上戴车匠家看戴车匠做活，一个一个，小傻子似的，聚精会神，一看看半天。
孩子们愿意上戴车匠家，还因为他养着一窝洋老鼠——白耗子，装在一个一面有玻璃的长方木箱里，挂在东面的墙上，洋老鼠在里面踩车、推磨、上楼、下楼，整天不闲着，——无事忙。戴车匠这么大的人了，对洋老鼠并无多大兴趣，养是给他的独儿子玩的。
一到快过清明节，大街小巷的孩子就都惦记起戴车匠。
这里的风俗，清明那天吃螺蛳，家家如此，说是清明吃螺蛳，可以明目。买几斤螺蛳，入盐，少放一点五香大料，煮出一大盆，可供孩子吃一天；孩子们除了吃，还可以玩，——用螺蛳弓把螺蛳壳射出去，螺蛳弓是竹制的小弓，有一支小弓箭，附在双股麻线拧成的弓弦上。竹箭从竹片窝成的弓背当中的一个窟窿里穿过去。孩子们用竹箭的尖端把螺蛳掏出吃了，用螺狮壳套在竹箭上，一拉弓弦，弓背弯成满月，一撒手，哒的一声，螺蛳壳便射了出去。射得相当高，相当远。在平地上，射上屋顶是没有问题的。——竹箭被弓背挡住，是射不出去的。
家家孩子吃螺蛳，放螺蛳弓，因此每年夏天瓦匠捡漏时，总要从瓦楞里打扫下好些螺蛳壳。不知道为什么，这种螺蛳弓都是车匠做，——其实这东西不用上床子旋，只要用破竹的作刀即能做成，应该由竹器店供应才对。清明前半个月，戴车匠就把别的活都停下，整天地做螺蛳弓。孩子们从戴车匠门前过，就都兴奋起。到了接近清明，戴车匠家就都是孩子。螺蛳弓分大、中、小三号，弹力有差，射程远近不同，价钱也不一样。孩子们眼睛发亮，挑选着，比较着，挨挨挤挤，叽叽喳喳，好不热闹。到清明那天，听吧，到处是拉弓放箭的声音：“哒——哒！”
戴车匠每年照例要给他的儿子做一张特号的大弓。所有的孩子看了都羡慕。
戴车匠眯缝着眼睛看着他的儿子坐在门坎上吃螺蛳，把螺蛳壳用力地射到对面一家倒闭了的钱庄的屋顶上，若有所思。
他在想什么呢？
他的儿子已经八岁了。他该不会是想：这孩子将干什么？是让他也学车匠，还是另学一门手艺？世事变化很快，他隐隐约约觉得，车匠这一行恐怕不能永远延续下去。
一九八一年，我回乡了一次（我去乡已四十余年）。东街已经完全变样，戴家车匠店已经没有痕迹了。——侯家银匠店，杨家香店，也都没有了。
也许这是最后一个车匠了。
（本文有删节）
．小说回忆了四十多年前故乡的人和事，但倒数第二段却又补写了 1981 年的回乡见闻，时空上有很大的跳跃，你认为这一段有没有必要补写，为什么？（2 分）
．简要概括戴车匠这一人物形象的特点。
．赏析画线部分的语言表现技巧。
．文中写清明节吃螺蛳射螺蛳壳的风俗，有什么作用？试加以分析。
．结合全文，品味小说最后一句话所蕴含的思想感情。

阅读下面的文字，完成后面题目。
在一个共同体或社会中，秩序并不是一种随意达成的状态，而是通过一系列制度安排形成的特定状态或情势。滕尼斯划分了两类秩序：一类是共同体的秩序，它的产生立足于“意志的协调一致，基本上是建立在和睦的基础之上，通过习俗与宗教产生并改良”；另一类是社会的秩序，它是“以聚合一起的，联合的选择意志即惯例为基础的，通过政治的立法获得其安全，通过公众舆论而得到其思想的和有意识的解释，即获得自我辩护”。
秩序在分工和交往的发展过程中形成，并随着它们的变化而调整和变动。对于一个共同体或社会说，秩序的起方式可能是多样的，甚至是偶然的。
秩序起后，必须能够维持一定的时期才能发挥功能并进行再生产。秩序维持的基本条件有：（1）暴力手段是垄断的而不是分散的，防止了共同体或社会内部冲突的无限扩大；（2）建立了有效的惩罚和激励机制，能对行为者行为产生必要的约束和引导；（3）具有对弱者的最低限度的保护机制，可以把各种关系控制在可承受的范围之内；（4）能发展起调节或协调内部关系的中介物，使行为者之间能够正常地、便利地交往，并形成相对稳定的预期。
秩序在形成过程中被赋予了价值或意义，承载着特定群体的目的或所有群体达成的共识。用布尔（Bull）的话说，“社会生活的秩序并非个人或群体之间达成的任何一种情势，而是一种能带特定结果的格局、一种能实现社会生活中某些目标或价值的安排。”因此，秩序是具有价值意义和目标取向的，是共同体（或社会）内部关系以及共同体（或社会）与周围环境的关系的集中反映。亚里士多德在《政治学》一书中说：“一切社会团体的建立，其目的总是为了完成某些善业——所有人类的每一种作为，在他们自己看，其本意总是在求取某一善果。”中国古代的老子对“善”的推崇，孔子对“仕”的诠释，都是对秩序赋予的最高价值。在现代社会，秩序实现的价值可以被归纳为：生命的安全、遵守承诺和保护财产，或者是生命、真理和财产。因此，社会生活的秩序是指“一种能维持社会生活达到这样一些基本的、首要的或普遍目标的人类活动模式”。当然，这种目标赋予秩序终极性的价值要求，是理想的秩序功能。
．下列对“秩序”的理解有误的一项是（）

A．秩序是具有价值意义和目标取向的，是共同体内部关系以及共同体与周围环境的关系的集中反映。

B．秩序是在分工和交往的发展过程中形成的，并随着它们的变化而调整和变动的。

C．秩序基本上是建立在意志的协调一致及和睦的基础之上，通过习俗和宗教产生并改良的。

D．秩序是在一个共同体或社会中，通过一系列制度安排形成的特定状态或情势。

．下列说法符合文意的一项是（）

A．在一些国家，犯罪行为泛滥，社会成员的生命和财产安全得不到保障，这说明其社会秩序在形成过程中没有被赋予价值。

B．垄断的暴力手段、有效的惩罚和激励机制都是维持秩序所必需的，否则社会内部就无法约束行为者的行为和防止内部冲突。

C．社会生活的秩序中个人与群体的利益总是无法达成一致的，因此社会生活秩序只能以群体的目标安排。

D．一切社会团体的建立，其目的总是为了完成某些善业，所以，对以任何形式建立的任何组织都不能予以取缔。

．根据文章内容，分条概括建立良好的秩序的条件。