腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题：
（1）腐乳制作中，起主要作用的生物是_______________，它与乳酸菌在结构上的主要区别是_________________________________________。
（2）在腐乳制作中，加盐的目的是（写三个）：_____________________________________________________、_____________________________________________________,
______________________________________________________。
（3）卤汤中酒的含量为何要控制在12％左右？
因为酒精含量过高，_______________________________________________
酒精含量过低， _______________________________________________
（4）一般红方腐乳加入红曲、青方腐乳不加辅料，而糟方腐乳中则加入
影响绿色植物光合作用的因素是多方面的，其外界因素有光照强度、CO2含量、温度等。请根据下图分析：
（1）如果X代表光照强度，光照强度影响光合作用强度，主要是影响_________阶段，该阶段发
生的部位是_____________，此时光合作用强度随光照强度的变化可用曲线_____来表示。
（2）如果X代表温度，温度主要通过影响________________来影响光合作用强度。
（3）如果X代表CO2的含量，CO2的含量影响光合作用强度，主要是影响__________的产生。
(4)写出光合作用的总反应式。
下图A表示某生物细胞有丝分裂过程中核DNA含量变化过程，仔细分析图中曲线变化，并回答： 
（1）图B中有_____条染色体、_____个DNA分子、________条染色单体，该生物体细胞中含有________条染色体。
（2）图B表示的分裂时期相当于图A中_________段，图中m所在位置哪种细胞器较多？_____。
①和②两条染色体是经过______所形成。
（3）现要非常清晰地观察该生物的染色体数目和形态，应选择图A中________段。
（4）上述细胞分裂全过程中，参加分裂的细胞器除（2）中提到的外还有。
下图为物质出入细胞3种方式示意图，请据图回答([ ]内填序号)：
（1）物质利用载体蛋白出入细胞的运输方式是图。
（2）可能代表氧气转运方式的是图中[ ]；碘进入人体甲状腺滤泡上皮细胞的过程是图中[ ]；葡萄糖进入红细胞的过程是图中[ ] 。
（3）①、②两种运输方式合称为。
（4）与细胞表面识别有密切关系的结构是。
（5）从细胞膜的功能特性看，它是膜。
细胞是生物体结构和功能的基本单位，又是新陈代谢的主要场所。据图回答：
（1）科学家依据将细胞分为原核细胞和真核细胞。以上4个图中属于原核细胞的是(填字母)，共有的细胞器是，能进行光合作用的是(填字母)，其能进行光合作用的原因是具有。
（2）图中能表示生命系统个体层次的是(填字母) 。
（3）上述细胞具有染色质的是(填字母)，遗传物质是DNA的是(填字母) 。
请根据下列化合物的结构式分析回答：
⑴该化合物由个氨基酸组成。
⑵该化合物中属于肽键的序号是，此化合物准确称为。
⑶该化合物形成后比原来的氨基酸的相对分子质量总和减少了。