酵母菌是是人类文明史中被应用得最早的微生物，可在缺氧环境下生存，目前已知有 1000多种酵母。根据所学知识，回答下列问题：
（1）在氧气充足时，酵母菌将糖类转化而成的______________________，使面包和馒头形成蜂窝状蓬松组织；基因工程中，也常用酵母菌作为转入基因的受体细胞，是因为 _______________________.
（2）作为单细胞生物，酵母菌体内遗传物质主要在_____________上，而醋酸菌的遗传物质主要在_______________上。
（3）进行酵母菌的培养时，鉴定培养基的制作是否合格的方法是：将制备好的培养基放在_________中保温1－2天看有无______________，如果_________说明制作合格，反之则不合格。
（4）如果要通过PCR技术扩增酵母菌的DNA，除了所要扩增的DNA模板处，还需要__________、____________、__________，同时通过控制温度等条件使DNA反复复制。
（5）酵母菌中的许多酶在生产中用途很广，人们常采用固定细胞技术以达到最佳催化效果。步骤如下：
①酵母细胞活化 ②配制CaCl2溶液 ③配置海藻酸钠溶液
④海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 ⑤固定化
酵母细胞在_________状态下，处于休眠状态。活化就是使其恢复正常生活状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时会_____________；影响实验成败的关键步骤是_________ （填序号）：观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明____________________， 实验失败。
写出以下符号或结构所代表的名称：
A G C
—CO—NH—
下列是某化合物的结构简图，据图回答：
（1）此化合物的名称是。
（2）图中①为，⑥为。
（3）图中④的名称是；图中表示R基的序号是。
（4）形成该化合物的生物化学反应叫做，在这个过程中，相对分子质量减少了。
（5）组成这类化合物的基本单位—氨基酸的结构通式是。
（6）如果图中氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量是。
按要求回答下列问题
① 蓝藻 ② 酵母菌 ③ 变形虫④ 小球藻 ⑤ 水绵
⑥ 青霉菌 ⑦ 大肠杆菌 ⑧ 流感病毒 ⑨ 肺炎双球菌
（1）具有核膜的一组生物（只填序号）
（2）含有核糖体，但无染色体的一组生物是（只填序号）
（3）蓝藻细胞内含有和，是能进行光合作用的生物。（填“自养”或“异养” ）
（4）⑥和⑦在细胞结构最根本的区别是前者，⑦和⑧的区别是后者，⑥、⑦、⑧三种生物都具有的结构或物质是。
（5）原核细胞和真核细胞的统一性表现在都具有相似的细胞结构、、核糖体和。
（6）一个大肠杆菌既属于生命系统结构层次的又属于层次。
根据下列分子结构回答问题：
(1) 该物质是，你判断的理由是。
该物质的R基可写为。
（2）两分子上述物质所合成的新物质叫，发生上述反应的场所是。
（3）下列不能形成蛋白质的物质是（）
下列材料显示了研究人员对细胞膜成分及结构的研究情况。研究人员将哺乳动物（或人）的红细胞低渗处理，造成溶血现象，使血红蛋白和无机盐等溶出细胞外，剩下的“空壳”（称为血影），并对其进行化学组分的分析。通过血影研究以及其他方法，测得多种膜的化学成分，结果如下表。据图回答：
物质种类 |
蛋白质% |
脂类（主要是磷脂）% |
糖类% |
||
| 人红细胞膜 |
49 |
43 |
8 |
||
| 小鼠肝细胞膜 |
44 |
52 |
4 |
||
| 变形虫膜 |
54 |
42 |
4 |
||
| 线粒体内膜 |
76 |
24 |
0 |
||
| 菠菜叶绿体片层膜 |
70 |
30 |
0 |
（1）从以上处理可推知，血影为纯 材料，可用于研究。
（2）以上数据显示，构成细胞膜的化学成分主要是 ，构成细胞膜与细胞内膜（构成细胞器的膜）的化学物质的种类有一些差异，这些差异有可能造成两者
上的差异。