[生物－选修1生物技术实践]
（1）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是 。产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 。 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）在腐乳制作时，要加盐腌制，其目的是 。要制作出色香味俱全的腐乳，关键在于 的配制。
（3）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中，需要氧气的是 。
（4）在提取玫瑰精油的实验流程中，向乳化液中加入NaCl的目的是 。
（5）胡萝卜素易溶于有机溶剂中，据此可用 的方法提取。提取的胡萝卜素粗品可通过 进行鉴定。
请回答有关下图的问题:
(1)图甲中①~⑤所示的生物工程为。
(2)如图乙,一个基因表达载体的组成,除了目的基因外,在基因尾端还必须有[2];图中[3]的作用是为了鉴别受体细胞中是否含有目的基因,从而将含有目的基因的细胞筛选出来。
(3)若预期蛋白质欲通过乳腺生物反应器生产,则构建基因表达载体时,图乙中序号[1]代表的是;且在图甲中⑨过程之前,要对精子进行筛选,保留含性染色体的精子。
(4)为获得较多的受精卵进行研究,图甲中⑥过程一般用激素对供体做处理;若图甲中的卵母细胞来自从屠宰场收集的卵巢,则其在⑧之前需进行体外培养到期方能受精。
(5)用技术处理发育到桑椹胚期或囊胚期的早期胚胎,可获得同卵双胎或多胎。
随着科学技术的发展,人们可以根据需求来改造生物的性状。如图是利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解,据图回答:
(1)此生产过程是基因工程、细胞工程、等现代生物工程技术的综合运用。其中在细胞工程层面上应用的技术手段有动物细胞培养和。
(2)在基因工程中,将②进行扩增常用技术。在②进入③之前要用、DNA连接酶、运载体等工具来构建基因表达载体。
(3)图中①一般经酶处理可以得到③。
(4)表示④到⑤过程中正确的操作方法是(填下图字母),把⑤移入⑥的最佳时期是。
狂犬病的病原体为RNA病毒,其表面的G蛋白可作为主要抗原用于制备狂犬病疫苗。研究人员利用生物工程技术培育出转G基因番茄,实现G蛋白的大量生产。其基本技术流程如下图。请回答:
病毒
RNA
M
G基因
G基因表达载体
番茄细胞
N
胚状体
转基因番茄
(1)图中,过程①称为;过程②采用最多的方法是。
(2)图中,N称为;过程③称为。
(3)食用G基因已有效表达的转基因番茄果实(能/不能)预防狂犬病。
因为猪的基因和人类的基因存在一定相似度,据报道经过特殊处理的猪皮可在人身上存活3周左右,起到保护创面免受感染的作用。移植猪皮后,还要在猪皮上开很多小口,移植患者的自体皮放入其中,自体皮慢慢生长,覆盖裸露的皮肤,而猪皮最终会掉光。为了使移植的猪皮存活更长时间,有人设法导入人的相关基因(用P表示),获得转基因小白猪。其简单流程如下图所示:
(1)过程①中形成重组DNA常用的酶有和;将目的基因导入成纤维细胞常用的方法是。
(2)过程②中,常用酶处理将皮肤组织块分散成单个成纤维细胞。在培养成纤维细胞时需要满足的条件是无菌、无毒的环境、、温度和pH、。
(3)过程③中所用的胚胎工程技术是,然后将早期胚胎移入另一头与供体,但未经配种的代孕母猪的相应部位。
(4)图中的卵母细胞应在体外培养到期。
如图是我国南方尝试的农业生态系统的结构模式图,它利用雏鸭旺盛的杂食性,吃掉稻田里的杂草和害虫,利用鸭不间断的活动产生中耕浑水效果,刺激水稻生长,用作物养猪、养鸭,用稻秆培育蘑菇、生产沼气,猪鸭粪、沼渣肥田,生产出无公害的大米与蛋肉类。请据图回答:
(1)从生态学角度分析,人们建立图示的农业生态系统的主要目的是。该系统中将植物秸秆、动物粪便等废弃物合理地进行了应用,这体现了生态工程的原理。
(2)该系统将多个生产系统通过优化组合,有机整合在一起,提高了系统生产力,这体现了生态工程中的原理。生产的大米无公害的原因是。
(3)在发酵装置里的B过程中起重要作用的微生物,其细胞结构与水稻细胞最主要的区别是。
(4)将蘑菇房与蔬菜大棚相通,可提高蔬菜产量,试分析其增产原因:。蘑菇房与蔬菜大棚相通,比单纯种植蔬菜和单纯培育蘑菇带来的效益之和还要高,体现了生态工程中的原理。