糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| C．麦芽糖水解的最终产物是葡萄糖 |
| D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
香兰素的结构简式如下图所示，它有宜人的气味，存在于香草豆、香脂、安息香、丁子油和香茅油中，是制作巧克力的辅助原料。下列关于香兰素的判断不正确的是（）
| A．可与银氨溶液反应 |
| B．可与NaOH溶液反应 |
| C．分子中所有原子都在同一平面上 |
| D．可与浓溴水发生取代反应 |
下列四种变化有一种与其他三种反应类型不同的是()
A．CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O↓+2H2O |
| B．CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu↓+H2O |
C．2CH2CH2+O2 2CH3CHO |
| D．CH3CH2OH+HBr→CH3CH2Br+H2O |
由于候鸟的迁徙。“禽流感”在部分国家和地区出现新一轮的爆发。从烹调香料八角中提取到的莽草酸是制取抗禽流感药物达菲的基本原料，其结构如右，下列对莽草酸的说法正确的是()
| A．分子式为C7H10O5 | B．莽草酸是芳香族化合物 |
| C．莽草酸遇FeCl3溶液变紫色 | D．1mol莽草酸与足量钠反应可产生4mol氢气 |
在反应2HCHO+NaOH(浓)→HCOONa+CH3OH中，甲醛（HCHO）（）
| A．仅被氧化 |
| B．仅被还原 |
| C．既未被氧化，又被还原 |
| D．既被氧化，又被还原 |
1mol某有机物
与足量的NaOH溶液充分反应，消耗NaOH的物质的量是（）
| A．2mol | B．3mol | C．4mol | D．5mol |