为了说明近亲结婚的危害性，某医生向学员分析讲解了下列有关白化病和色盲两种遗传病的家族系谱图。设白化病的致病基因为a，色盲的致病基因为b，请回答：
(1)写出下列个体可能的基因型：
Ⅲ8 ；Ⅲ10 。
(2)若Ⅲ8与Ⅲ10结婚，生育子女中只患白化病或色盲一种遗传病的概率是 ；同时患两种遗传病的概率是 。
(3)若Ⅲ7与Ⅲ9结婚，生育的子女同时患两种病的概率是 。
根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择性培养基和鉴别培养基，结合显微镜检以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌分离开来。下面是分离筛选的方法步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容。
首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行灭菌。再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上进行培养。
⑴用无氮培养基可以筛选出 。
⑵用不含有机碳源的选择培养基可以筛选出 。
⑶酵母菌的筛选需要在常规培养基另加入 。
⑷用加入了较高浓度的NaCl的选择培养基可以筛选出 ，或者根据菌落的颜色呈现 色，将其挑取单独培养。
⑸利用伊红－美蓝培养基培养混合菌，菌落呈 色，并带有金属光泽的是 ，挑取单个菌落培养。结合显微镜检和进一步用伊红－美蓝培养基鉴别来确定。
⑹在无氧条件下培养混合菌， 可以生长，加入一定浓度的乳酸，使培养基pH充分降低，可抑制 菌的生长，利用菌落特征，结合显微镜检，选取生长优势的菌落，即可分离出 。
有人用酵母菌在含有葡萄糖的培养液中进行培养，测定单位时间内的吸氧量(气体体积)和二氧化碳的发生量(气体体积)。请回答下列有关问题:
(1)在酵母菌只进行有氧呼吸时，其吸氧量和二氧化碳的发生量是__________。
(2)与酵母菌相比，乳酸菌细胞结构的主要差别是___________。
(3)用酵母菌酿酒的开始阶段即充分供氧的情况下，酵母菌大量繁殖的方式是_______。
(4)密封发酵阶段，酵母菌的新陈代谢的方式是_____________。
(5)此时酵母菌若分解360克葡萄糖，则可生成__________摩尔的乙醇。
(6)当这一密闭的培养液中的乙醇达到一定量后，CO2不再增加的原因可能是_________。
腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题：
（1）腐乳制作中，起主要作用的生物是___________，它与乳酸菌在结构上的主要区别是____________。
（2）有腐乳制作中，加盐的目的是（写三个）：____________________________、______________________________________,_________________________________。
（3）卤汤中酒的含量为何要控制在12％左右？__________________________________
人的眼色是由两对等位基因（A、a；B、b）（二者独立遗传）共同决定的。在一个个体中，两对基因处于不同状态时，人的眼色如下表。
| 个体内基因组成 |
性状表现（眼色） |
| 四显基因（AABB） |
黑色 |
| 三显一隐（AABb、AaBB） |
褐色 |
| 二显二隐（AaBb、AAbb、aaBB） |
黄色 |
| 一显三隐（Aabb、aaBb） |
深蓝色 |
| 四隐基因（aabb） |
浅蓝色 |
若有一对黄眼夫妇，其基因型均为AaBb。从理论上计算：
（1）他们所生的子女中，基因型有______种，表现型共有______种。
（2）他们所生的子女中，与亲代表现型不同的个体所占的比例为______。
（3）他们所生的子女中，能稳定遗传的个体的表现型及比例为______。
（4）若子女中深蓝色女性与另一家庭的浅蓝色眼男性婚配后生下一女儿，该女儿为浅蓝色眼的概率为__________。
某育种学家在农田中发现一株大穗不抗病的小麦(控制小麦穗大与穗小的基因分别用D、d表示，控制不抗病与抗病的基因分别用T、t表示)，自花受粉后获得160粒种子，这些种子发育的小麦中有30株为大穗抗病，有X(X≠0)株为小穗抗病，其余都不抗病。分析回答下列问题：
(1)30株大穗抗病小麦的基因型为________，其中从理论上推测能稳定遗传的约为________株。
(2)若将这30株大穗抗病的小麦作为亲本自交，在其F1中选择大穗抗病的再进行自交，F2中能稳定遗传的大穗抗病小麦占F2中所有大穗抗病的比例约为________。