“即食即热型快餐”适合外出时使用，其内层是用铝箔包裹并已加工好的真包装食品，外层则是分别包装的两包化学物质，使用时拉动预留在外的拉线使这两种化学物质发生反应，放出的热量便可对食物进行加热，这两包化学物质最适合的选择是
| A．生石灰和水 | B．浓硫酸和水 | C．熟石灰和水 | D．氯化钠和水 |
下列关于油脂的叙述不正确的是
| A．油脂属于酯类 | B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤 |
| C．是高级脂肪酸的甘油酯 | D．油脂能水解，酯不能水解 |
下列物质属于酯类的是①豆油②甘油③牛油④溶剂油⑤汽油⑥菜籽油⑦润滑油
| A．②③④⑦ | B．①③⑥ | C．⑤⑥⑦ | D．②⑤ |
炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得香味可口，原因是
| A．有盐类物质生成 | B．有酸类物质生成 | C．有醇类物质生成 | D．有酯类物质生成 |
下列关于乙酸的说法中不正确的是
| A．乙酸是具有强烈刺激性气味的液体 | B．乙酸和甲醇可酯化成乙酸甲酯 |
| C．乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸是四元酸 | D．乙酸易溶于水和乙醇 |
下列化合物分子中不含双键结构的是
| A．乙醇 | B．二氧化碳 | C．乙酸 | D．乙醛 |