有一种严重的椎骨病是由一隐性基因引起的，一对正常夫妇生了一个有病的女儿和一个正常的儿子，则该儿子携带致病基因的可能性是 （ ）
| A．1/4 | B．1/2 | C．2/3 | D．1/3 |
关于菌落的叙述，错误的是
| A．一个菌落往往是一个细胞在固体培养基上克隆的结果 |
| B．菌落的特征可作为鉴定菌种的重要依据 |
| C．划线分离，可在培养基上获得均匀分布的单个菌落 |
| D．将单菌落接种至固体斜面培养基上，可进一步纯化菌种 |
培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
| A．⑤③②①④⑥ | B．①②③④⑤⑥ |
| C．⑥②③④①⑤ | D．③④②①⑥⑤ |
对胡萝卜素的提取顺序，正确的是：
| A．胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 |
| B．胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 |
| C．胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 |
| D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 |
我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是
| A．酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素 |
| B．是红色葡萄球菌分泌的色素 |
| C．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 |
| D．随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 |
下列关于制作果酒、果醋的叙述，不合理的是
| A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 |
| B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 |
| D．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 |