下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，正确的是
A．在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶
B．果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
C．可以利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最小的特点将DNA与杂质分离
D．电泳法可以用于蛋白质、DNA、RNA等生物大分子的分离
在孟德尔的豌豆杂交实验中，必须对母本采取的措施是（）
①开花前人工去雄②开花后人工去雄③自花受粉前人工去雄④去雄后自然受粉 ⑤去雄后人工授粉⑥授粉后套袋隔离⑦授粉后自然发育
| A．①④⑦ | B．②④⑥ | C．③⑤⑥ | D．①⑤⑥ |
下列有关碳源的叙述不正确的是
| A．碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物 |
| B．某些碳源可以作为微生物的主要能源物质 |
| C．蛋白质一定不能做碳源 |
| D．不同种类的微生物的碳源可能不同 |
有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意
A 萃取时间不用考虑是否相同
B 使用不同的萃取剂，但量要相同
C 原料颗粒大小不同
D 除温度外，其他因素相同，以保证单一变量
有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是：
| A．它们都是分离蛋白质的重要方法 |
| B．它们的原理相同 |
| C．使用凝胶色谱法需要使用缓冲溶液而电泳不需要 |
| D．以上说法都正确 |
下列有关提取和分离血红蛋白的叙述，不正确的是
| A．样品的处理就是通过一系列操作收集到血红蛋白溶液 |
| B．通过透析可以去除样品中分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取 |
| C．可通过凝胶色谱法将相对分子质量较大的杂质蛋白除去，即样品的纯化 |
| D．SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳不可用于鉴定血红蛋白的纯度 |